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茶友评测|陈皮与熟普的一次碰撞——侨一陈皮普洱

编辑:消失茶友

以前经常喝的小青柑,大红柑这类橘柑普,侨一这次采用了切丝陈皮和熟普进行按比例配比,

然后分装成小包装,这种方式便于携带,也容易控制成本,切丝的陈皮价格相对来说便宜很多。

侨一这个企业是创始人是来自香港的“黄洋颂”先生,据网上资料显示 黄先生祖辈就在新会种植“新会柑”

闲话结束,带入正文!!!

这个茶的包装是一个圆形铁罐,罐体印刷了大大的“新会”和“陈皮普洱茶”两个关键词

在其他地方印刷有“新会八景”圭峰叠翠、小鸟天堂、叱石松涛、公坑雀花、象山秋月、葵湖春晓、银洲塔影、崖门览胜。

外包装不分就过多赘述了!茶吗,已喝为主不是吗?

日期:2018年10月15日晚     用具:白瓷盖碗180ML

用水:家用纯净水                 投茶:9.8克(每袋重量)

润茶:均两遍秒出,开盖湿醒2分钟。

干茶发现陈皮配比很高,切丝偏细和碎,熟普发现有梗和黄叶以及一些偏绿的叶片。

干茶闻起来柑香明显,略有刺鼻,熟普味道基本被柑香覆盖。

 开汤

1-2泡:汤色干净通透,色泽呈酒红色,轻嗅柑香明显,入口柑的香气比较直接,刺激有些明显,汤到舌根部酸味凸显,细品茶汤有微弱的糯香,无回甘生津。

3-4泡:汤色依然呈酒红色,如葡萄美酒一般美丽。经过前两泡的洗礼,茶汤趋于平衡,柑的香气已经在那么刺激了

熟普的味道依然有些寡淡,甜度略有提升,但是还过于轻微。

5-6泡:第5泡还可以,持续性OK。到第六泡30秒出汤也已经茶汤变淡,渐显水味,柑香温和了,冲泡到此结束,如果想喝还可以继续煮。

茶底:

可以看到青色的叶子,这是没有完全发酵的叶子吗?

有老叶子和茶梗很多。

总结:

这是一家新会的地方企业,在陈皮这方面应该会有一些优势,但是在熟茶这个方面,可以看出来“侨一”这个品牌确实有些不尽如人意,对比云南的茶企,仍需要加把劲。小青柑,大红柑,陈皮普洱,这几种是茶是近年来大热的一个品类,有陈皮的香气加上普洱的醇厚,但是对陈皮和熟普都有一些新的要求,陈皮过多则茶味不显,陈皮过少,这香气太弱,这个配比需要企业进行细心的配比,而不是简单的混装在一起。

这个茶我个人觉得还不是太成熟,在熟普的选择上出现了一些问题,可以看出茶叶的质量不高,冲泡的时候茶香出不来,陈皮的香气有太高扬,照成了口味的失调。

                                                 

图文:挖井人

摘自:新茶网试用报告 

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评论

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人无完人,茶亦然。平常心就好。东方不亮西方亮,每款茶都有属于自己的特质。
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