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92年陈年武夷岩茶,绵柔于口腔,醉心于光阴

编辑:消失茶友

  取材1992年传统工艺精制的武夷岩茶,置于适宜环境自然陈化,用28年时光将岩茶内韵点点激发,再佐以“变温烘焙”工艺处理,饮之,绵柔于口腔,醉心于光阴。

  时光改变了容颜,也沉淀出了不同的韵味,岩茶从陈化初始时的花果香到梅子香,最后孕育出浓郁陈香,物质状态也随之改变,生成丰富的“没食子酸”。  

品鉴

1992年陈年岩茶

  初泡,色泽金黄,浓郁陈香扑鼻,轻饮,醇滑绵柔;二泡,入口生津,茶香晕绕于口腔;三泡,久久回甘……每一泡带来不同口感,层次丰富,犹如品味光阴里的不同故事。  

  品一杯陈年岩茶,回味光阴里的故事,在时光中领悟1992年陈年岩茶的秘密。 

原料

1992年陈年岩茶

  “新茶固有千般好,老茶自有陈年韵”,茶叶经过陈放能带给人们不同的品饮体验。然而,并不是所有的武夷岩茶都适合进行陈放,适合进行陈放的茶必须是按武夷传统工艺制作到位的、内质良好的茶,也就是发酵适中,吃火要足,避免出现“返青”或产生其它异味。

  这款产品选自中茶海堤精心收藏的由1992年“武夷山国营茶厂”茶师全手工制作的武夷岩茶为原料,品质的优异为后续的陈放及加工复焙提供了良好的基础。  

储存

1992年陈年岩茶

  茶叶的储存有着严格的标准,需在干燥,通风、避光的储藏空间进行自然陈放处理,同时必须及时监测其水分情况,根据实际情况进行焙火处理,及时去除杂味、控制水分。

  拥有半个多世纪历史的中茶海堤,对于茶叶的陈放条件有着得天独厚的优势。1992年陈年岩茶在干燥、洁净、避光、通风的仓储环境下,用木箱配锡纸密封珍藏了二十八年。干茶经自然的陈化后,由花果香转化为梅子香,后逐渐呈现纯净药香,使岩茶在时光中孕育出新的魅力。  

烘焙

  海堤1992年陈年岩茶在精选原料的前提下,重新进行了一系列的精制加工处理,通过海堤独特的变温烘焙工艺,控制微生物含量、去除部分不良物质的同时,创造陈年岩茶特有的口感及韵味。经过海堤独特的“变温烘焙”工艺后,成品口感醇滑绵柔,富有层次,入口即化,回味无穷。  

陈华

  茶的主要内含物质之一是茶多酚,而茶多酚的主要成分叫儿茶素,这是一类分子量在500以下的具有强抗氧化性的物质。茶叶的陈放和复焙过程中,儿茶素会发生分解和聚合,生成“没食子酸”和茶色素,使茶叶产生独特的陈化口感,深得茶客喜爱。

包装

  锡罐因其耐高温、抗氧化等特点成为储存茶叶的首选。1992年陈年岩茶采用含锡量高达97%的锡罐为外包装,加以艺术设计,使实用与美观并存,是自饮、收藏、送礼俱佳的优质茶品。  

▇ 产品信息 ▇

名称:1992年陈年岩茶

规格:100克/罐;3罐/件

零售价:2280元/罐  

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