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一任天真:再简单的食物都有自己的灵魂,无法复制

编辑:消失茶友

  每年农历五月初五,为中国民间节日——端午节,也称端五,端阳,是中华民族古老的传统节日之一。

  过端午节,是中国人千年以来的传统习惯,不同地域、不同民族有不一样的过节习俗,主要有女儿回娘家、挂艾草、赛龙舟、吃粽子、吃咸鸭蛋、饮雄黄酒、饮茶等等。

  在早期,端午节的形式虽然隆重,但比较单一,人们融入传统节日的文化活动较为匮乏。犹记小时候,过端午节,外婆要早早为出嫁的女儿亲手包蜜枣粽子,在端午节时给各个女儿送来;还有靠近河边的村庄,会早早地准备好船只,在端午节那天,分成几拨队伍,乘舟破浪,快意赛龙舟,热闹程度丝毫不亚于大型官方运动会。渐渐的,随着外出务工的人多起来了,这些风俗也就慢慢淡化了……

  传统文化,是我们的根。传统节日,是中华民族文明、智慧的结晶。因为它不仅仅涵盖了普通时间的概念,还是人与自然、人与国家、人与社会的友好协调体现,也是人们出于对健康、美好生活的向往与祝愿,它凝聚了中国传统文化的精神品质。

  这意味着,过端午节有着深刻的文化传承意义,它无法被遗忘,也不能被遗忘。

  2006年,国务院将端午节列入首批国家级非物质文化遗产名录;2008年,端午节被列为国家法定节假日;2009年,联合国教科文组织正式审议并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产,成为中国首个入选世界非遗的节日。

  与此同时,端午节逐渐与旅游、文创、康养等悠闲创意概念或方式结合起来,迸发出了新鲜的活力,推动了新式审美,重新焕发出新的魅力,让大众尤其是青年人愈加青睐与喜爱起来。

  现如今,国家日益强大,人们的日子慢慢好起来。

  每逢端午节,父母依然会亲手包粽子送给儿女,而粽子的花样已是多种多样,有红枣馅、猪肉馅、豆沙馅,海鲜馅……三两竹叶而卷,轻轻缠上一根红绳,用文火在锅中慢慢蒸煮几个小时,时间不言语,也不急不躁,直至出炉,小心装在盒子里……简简单单的小食物,承载的是父母默默的关爱;而年轻的儿女们,通常则会选择送茶叶、牛奶等健康的食品礼物给父母,以表达自己的关怀。

  而端午节,粽子加茶,慢慢地也成为了一种默契与标配。

  在历史上,其实端午节饮茶的由来已久,可上溯到春秋战国时期,每逢端午,百姓上山采选百草,晾匿家中常年备饮,以防病健身、防暑解渴、辟秽驱邪……在民间,端午节又有“喝了雄黄酒,百病都远走”的说法,在喝了“剧热”的雄黄酒后,人们通常也会喝茶以解燥热。

  如今的端午节,人们更多是出于解腻消食的需要而饮茶。

  但无论是小小的一枚粽子,还是简单的一杯茶,它们都有自己的灵魂,无法复制。与其说我们念的是其符合味蕾之欲的感觉,倒不如说恋的是它蕴含着的浓浓的人文关怀,说不明道不清却会成为难以忘怀的记忆。

  每一个端午节,每一款简单的食物,那些味道,难以再复制,从古至今,时间在变,形式在变,而节日符号背后的文化情感记忆不会变。

  饮一杯茶,吃一口粽子,努力把生活过成开花的样子,也是传承。

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