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2019年下关沱茶敬业号绿大树饼茶,创制20周年特制饼

编辑:无言

  云南下关沱茶(集团)股份有限公司“绿大树”自1999年首创以来,这里还有个来由,绿大树还得从99年开篇说起~99绿大树。国营时期勐海茶厂90年代末产品,绿大树系列最早是叶老在勐海茶厂订制的, 勐海茶厂改制后就不让茶商订制茶了,随后叶老就转向下关茶厂订制绿大树。99绿大树也在此一战成名。2005年左右崭露头角,知名度逐渐飙升,成为耀眼的明星茶,原因当然来自茶自身品质。接下来让我们来看看茶友们对2019年下关沱茶敬业号绿大树的评价。  

包装

  @星晨寥落:

  首先是包装,特制、易武臻选,1999-2019,20周年等字样将这款茶生动的展示在我们面前,棉线、花纹,凤鸟,雅致不俗。打开外部棉纸,内部棉纸详细解读了该茶的渊源。

  @侯爷:

  饼包装白底印暗花双凤戏珠,主色调绿字,商标嵌入红色20的O内,包装上有几个关键字眼,“易武臻选”“绿大树”“二十年特制”,以昭示20周年特制配合绿大树身份,干净利落,搭配和谐养眼。  

  @馋茶一味:

  这次敬业号绿大树20周年特制饼茶启用新的商标,在原来的基础上进行提炼升华,商标整体依然是大树的形象,树冠由三座由远至近的茶山组成,象征着易武茶山;树干则是一段平整的道路,意为通向易武真味的便捷大道。  

干茶

  @馋茶一味:

  这次敬业号绿大树20周年特制饼茶启用新的商标,在原来的基础上进行提炼升华,商标整体依然是大树的形象,树冠由三座由远至近的茶山组成,象征着易武茶山;树干则是一段平整的道路,意为通向易武真味的便捷大道。

  @侯爷:

  茶饼压制相对紧实,基本无散边现象,干茶茶面很有特色,条索长、肥厚,梗黄褐色比较长,易武身材明显,叶乌黑发亮10年转化的结果;茶叶背面金毫略显,条索完整,泡饼饼身压制紧实适宜无松边,有轻微干茶的花蜜香气。  

  @馋茶一味:

  双层棉纸包装,并不很多见。干茶饼:茶叶乌黑油亮,茶梗搭配其中,金豪不显,闻之若有若无的花蜜香。

  @digerati:

  打开棉纸看到茶饼乌黑油润,条索细长,茶梗长,是易武茶的典型形态,也有中期茶的感觉。  

茶汤

  @星晨寥落:

  汤色杏黄明亮清澈,无杂味青味,微有苦涩,化开快,喉中微有回甘,汤质有一定厚度。有蜜香感,舌面涩感稍强,化开快,喉中段回甘加强,强度较好,舌底微有生津。

  @侯爷:

  茶汤呈金黄色偏橙黄,开始显油性,清澈透明,那种粘稠感很明显,稍凉一口喝下,绵柔顺滑感觉,涩味已完全感觉不出了,舌面和两颊有隐约的生津感丝丝甜润,花蜜香久久留存。  

  @馋茶一味:

  花蜜香首先扑鼻而来;观汤色橙黄通透,有浓稠之感,汤色可见是10多年陈化的结果;鞠一口,有苦有涩旋即化开,无任何异味,生津及回甘都一般, 10年陈料滋味尚没有显现。

  @digerati:

  汤色橙黄,滋味融合,老茶香气,老茶味均足,易武涩也不落下  

叶底

  @星晨寥落:

  叶底黄绿发亮,梗叶较肥嫩,柔韧度较好,部分长梗轻揉即烂,有一定活性;芽叶完整,无黑点碎叶,几无红梗红叶,制程较好;叶底匀整度好,芽叶较完整,可见明显转化;综合叶底制程与用料情况,有一定陈放空间。

  @侯爷:

  整个叶底显褐色,叶梗比较完整,叶粗大厚实鲜嫩有韧性,舒展比较好,带有皮质感,梗多而比较长,粗壮弹性好。

  @馋茶一味:

  叶底:乌润油亮有活性,叶梗粗壮有弹性,叶底较碎

  @digerati:

  叶底,由于是陈料压制,完整度一般  

总结

  @星晨寥落:

  1、观感:

  干茶:饼形周整,压制紧实,边缘无任何松散脱落;饼面条索清晰,色泽乌黑油润显毫,略有花杂感;饼面有少量芽头,黄片,细长梗,用料品质较好。好。

  叶底:叶底黄绿发亮,梗叶较肥嫩,柔韧度较好,部分长梗轻揉即烂,有一定活性;芽叶完整,无黑点碎叶,几无红梗红叶,制程较好;叶底匀整度好,芽叶较完整,可见转化;综合叶底制程与用料情况,有一定陈放空间。较好。

  2.汤感

  香气:无青味杂味异味,蜜香显。较好。

  汤色:汤色杏黄明亮清澈,通透度较好。好。

  回甘:回甘较好,持久度较好,苦味微弱,化开快,苦味弱于涩感。较好。

  生津:生津尚可,持久度较好,舌面涩感较弱,化开速度快。较好。

  厚度:厚度较好,口腔感觉较饱满。好。

  水路:水路较细柔,无不适感。很好。

  3. 适购性

  耐泡度:出汤9泡,可继续冲泡,耐泡度较好。较好。

  陈放空间:选料较好,采摘嫩度较好,制程到位,叶底柔韧性活性较好,可见一定转化,转化效果较好,有一定的陈放空间。较好。

  性价比:售价980元一饼,用料较好,工艺合理,制程到位,回甘较好,生津尚可,品质较好,转化效果良好,有一定陈放空间与性价比。较好。

  整体而言表现较好的一款茶,新茶期的青涩早已褪去,代之以转化后时光的味道,能在一定程度上体现出易武茶的特点。苦涩低,汤质柔和,蜜香显著,厌倦了苦涩的茶友可以一试。

  @侯爷:

  茶饼松紧适中,饼形圆整端正,条索油褐黑亮粗壮而纤长;闻茶饼茶香自然纯正,散发花蜜香且无异杂味。茶汤呈橙黄色,清澈而透亮,隐透花蜜香,苦涩入口即化舒润,顺滑清爽,粘稠醇厚,甘甜柔绵,回味更是悠长,带有明显的易武特征,虽已是十年的老料,还有很大的转化空间,是一款值得品尝与收藏的好茶。

  @馋茶一味:

  本品采用易武老料,经过10年的陈化,条索乌黑油亮,茶汤橙黄透亮,花蜜香浓郁入汤,口感甘甜柔顺,生津绵绵不绝;茶气内敛,体感强烈,完美地体现出陈年易武茶的外柔内刚的特点。

  时光悠悠,品尝时光的味道;此茶完美的诠释了易武茶的核心精髓!

  如果再能够经过几年的洗礼,到那时将是更加的精彩,很有收藏及品饮的价值!

  @digerati:

  1、惊喜:陈料压制,原以为是新茶,打开一看竟是陈料,再一查资料,竟是十年陈料,不得了,大制作。

  2、刻板印象的改变:以前对下关茶的刻板印象是有烟味,有土腥味。今天喝到的这款茶,毫无异杂味,真的是好。

  3、滋味:虽是十年陈料,品饮后发现滋味和茶气还非常足,还有继续转化的空间。

  4、品饮价值:已是标准中期茶的味道,极具品饮价值。

  2019年下关沱茶敬业号绿大树经由茶人精心挑选出的茶叶,终将成为品茶者回味无穷的佳品。而茶之于茶人,是品格,是精神,所以普洱茶有“生下关,熟大益”,是下关茶厂人对质量孜孜不卷追求,“绿大树”历经20年岁月洗涤,成就辉煌。

拍摄:侯爷、晨寥落

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