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2019年八角亭7580生茶250克砖茶冲泡方法

编辑:木坤小宝

  2019年八角亭品牌出品的7580普洱生茶250克砖茶,砖型圆整,饼面条索紧结,条索清晰,冲泡后汤色明黄透亮,香气浓郁独特,滋味浓厚,回甘持久。是品饮,聚友鉴赏,收藏的上佳选择。

  口感特点

  入口苦涩度较低,适口性强,甜润感为主打。冷杯挂香,茶汤馥郁厚酽,茶香入水,层次性强,水路细腻。苦涩可化,回甘生津持久发力,口腔留存度高,提神舒适。持久耐泡,茶质丰富,可饮可藏。尾水醇和香甜,柔顺爽滑。叶底柔软柔韧,墨绿油润有活性。

  冲泡方法

  一、普洱茶冲泡的准备工作:

  1、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。

  2、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

  3、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

  二、普洱茶冲泡器具

  (1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。

  (2)紫砂壶:紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿。

  (3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。

  小提示:杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好,初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。

  三、冲泡步骤

  1、备具:准备好茶具及普洱茶。

  2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

  3、投茶:将普洱茶小心置入壶中。

  4、润茶:沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶。

  5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

  6、闷茶:倒入沸水后,盖上盖子闷约5秒钟左右,马上到出。

  7、出汤过滤:出汤时将茶漏放在茶海上,过滤茶汤中的碎茶。

  8、分茶:壶中的茶叶现过滤于公道杯中,同时保持茶汤均匀,再分别均匀的分入小杯中。

  注意事项

  把普洱茶砖撬开,不要撬的太碎了,因为撬的太碎会很浓,口感不太好,而且还不经泡。冲泡可以用盖碗、紫砂壶,一般的投茶量是5-7克,不过可以依据自己的口味来调节浓淡,适合就好。

  一次可以用开水先洗茶,也就是说第一道的茶水冲过后直接倒掉,不要喝。如果没有盖碗和紫砂壶,用飘逸杯也很方便。如果是用玻璃杯泡的话,可以拿两个杯子,泡好后把茶水倒到另一个杯子里喝,尽量茶水分离,不要让茶叶一直浸泡在水里,那样口感不太好。

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