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2020年终饮茶总结:这一年,你在茶里看见了什么

编辑:无言

这个冬天,有点冷。在这样的日子里,手捧一杯热茶,体会日常的小温暖,这一年来的饮茶年终总结,便沁润入茶汤中,在茶汤的倒影里,你看见了什么?茶汤拭去浮华后存留的真实与质朴,人间草木源于自然,不管何种茶文化,亦是要“返璞归真”的。

在科技高度繁荣的今天,我们重拾先贤饮茶的乐趣,研习饮茶茶的学问,这原本于茶来说是一件极有幸的事情,使得茶事茶道在现代得已继续推新,茶之典籍教材纷繁发行,频繁且丰富。但喝茶久了了解深入便能看见,个别时候喝茶的精神与本质似乎是本末倒置了。

在我看来,饮茶应该是让人放松愉悦的事情,是一种成全与他人和自我随性交流随意往来的方式。喝人对饮,打开心扉,轻松交流。自己独饮,回神清醒,自我回归,是生活的闲趣。饮茶不应神化,应遵从其自然天成,而后赋予的人为属性不应反客为主。

这一年,无论工作还是生活,每天都在饮茶,在真实的放松中静下心来,收获难能可贵的真诚,最大限度地体会茶带来的细微变化,便觉得每一杯茶都千载难逢。

你一定听过“一期一会”吧,我们和眼前喝茶,也许是此生只有这一次,但每一杯茶每一局茶会都是千载难逢,说玄一点,是在经过浩瀚时空的因缘串结,才能相约在眼前这杯茶中。不知你是否会有这样的感觉,在和某些人共饮时,总会有那么一瞬间,感觉彼此仿佛是旧识的老友,感觉说过这些话,去过的聊到的地地方,见过眼前遇见的人。

不错,该相逢的终究是会相逢。而对饮的这杯茶,仿佛逃离了时间的约束,在冲泡往复间传递只可意会不可言传的默契,“真正妙绝,到者方知”。

我们生命里的每一个当下都不会再重来,便是再有机会重来也不再是同样的感受,每一杯茶,都是此生唯一的经历,能留下来的,都是最本真的样子。

我的喜欢存茶,去掉复杂的包装,把茶叶取出分放在准备好的各式小罐中,记录好品种、年份、产地。每年新茶到手时,会迫不及待地先给自己来上几泡,接连几天俱如此。如果遇到适口的茶叶,要么邀上三两知己一起分享,要么分成小样赠送友人。

我的茶。总也喝不尽的。时间长了等到新旧更替时,早些时候的茶叶就被堆叠到罐子的下层,最后是柜子的底部。时不时整理茶柜,常会发现有的茶叶居然放了多年也未饮完。但看到这些陈茶的时,那往日的时光就像搭乘时光机般,将当时的每刻拉回,循环播放。

陈茶的香气息自然是不如新茶高扬的,当经过日子的累积,茶汤的滋味又更凝聚了。火气早就变得平和而恬静,茶汤颜色便更为沉着深邃。如果还记得新茶时的感觉,会发现差异未尝不是惊喜。

冲泡间,茶又陪你走完了一年的光岁,这一年,我想对你分享的总结是:像眼前的这杯茶一样,这一年的忙碌中,能留下来的,都是最本真的样子,虽然不一定美好,但一定真实又自然,值得被你看见。

有时一杯茶是幸会,有时一杯茶是作别,顺应着身边的人,一杯茶也成了一段回忆。最后要感谢这份工作,让我有更多机会看见和发现茶中真味。这一年,一杯茶是习惯,也是探索,是开头,也是尾声。

茶是新欢,亦是旧故。一杯茶里,藏着我们的心事,也照见最清醒的自己。

那么,这一年,你在茶里看见了什么?

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