重磅丨8大茶关键词，《2020天猫茶行业消费趋势报告》亮点解读

导语：

2020年，是魔幻的一年！经历过一场疫情大考，茶行业成绩如何？线上市场究竟发生了怎样的变化？在即将到来的2021年甚至未来，茶叶消费趋势究竟如何？

近日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫美食X天猫茶馆发布了《2020天猫茶行业消费趋势报告》，披露了线上茶行业的发展现状，并展现了当下及未来茶叶消费的一些新趋势，对整个行业极具参考意义。

茶友网根据完整版《2020天猫茶行业消费趋势报告》，提取出八大茶关键词，助你快速了解2020年关于“茶叶消费”的那些事！

关键词一、茶市场

全球茶叶消费向好发展，中国市场占比逐年攀升，利好因素推动茶行业稳固发展

预计在未来5年内，全球茶叶消费将以每年+2.8%的增长率持续提升，到2025年市场规模将突破450亿欧元。其中，中国市场消费占比逐年攀升，正占据越来越重要的市场地位。

图1丨2015-2025年全球茶品类市场规模及预测（来源：CBNData）

随着经济的发展，国民消费升级，有效推动了供给端和消费端的革新——行业标准颁布实施、资本入局、技术进步……多种有利因素作用下，茶叶增量市场得到进一步扩大，尤其是年轻消费群体市场。

关键词二、茶渠道

线上渠道快速发展，消费规模逐年上升

2018-2020年，茶叶线上消费提升幅度超+20%。从人均年消费、人均年消费次数额、笔单价以及购买人数几大消费规模影响因素中发现，“购买人数的增长”成为主要驱动因素，这也意味着，越来越多的消费者倾向于茶叶线上消费。

图2丨MAT2018-MAT2020天猫平台茶品类消费规模趋势及增速（来源：CBNData）

关键词三、茶品牌

国内国际品牌齐推进，助推茶行业发展

随着国际化进程的不断推进，国外知名茶品牌相继入驻天猫，消费订单量增速超过了整体茶行业。其中以袋泡茶闻名的英国“立顿”，位列2020天猫平台进口品牌TOP5的第一名。

此外，国内新锐茶品牌近年来也如雨后春笋般迸发，相继入驻天猫平台，逐渐培养出一批爱上茶滋味的年轻受众，助力线上茶行业发展。从2019-2020年数据来看，由天猫主导的线上茶市场，其增速明显高于整体线上平台。

图3（来源：CBNData）

关键词四、茶品类

代用茶位居占比首位，白茶异军突起

从2020年天猫平台分茶品类消费规模数据来看，以花草茶/水果茶为代表的代用茶占据了消费规模首位，特别是以组合代用茶、组合型花果茶为代表的新中式茶破圈趋势明显。在原叶茶领域，六大茶类中的“白茶”异军突起，消费热度猛升，一度带动了小众茶种如白牡丹、信阳毛尖、寿眉的消费，深受消费者青睐。

图4丨白茶-寿眉

尤其在疫情期间，饮茶渐成新时尚，茶类消费增势明显。相较于往年3月，整体茶消费带来近40%的增长幅度，崛起的白茶，消费提升更是超+131%。

从近三年数据来看，茶品类商品数在飞速增长，从散装原叶茶到各式精致调饮，茶品呈现多元化发展趋势。其中“自然纯净无添加”茶品备受追捧，消费件数快速提升，其消费人数增速远超整体茶品类。

关键词五、茶功能

健康与养生成为茶叶消费重要关注点

近三年，天猫平台养身功效茶消费件数逐年提升，增速较快。类似祛湿、清火明目、降噪护肝等关键词成为茶饮消费热门关注点。尤其是组方功效茶，近两年复购人数占比明显提升，其中祛湿位居复购人数渗透率首位，成为消费者复购首选。

图5丨MAT2020天猫平台饮茶功效关联搜索词（来源：CBNData）

关键词六、茶用户

95后强势崛起，女性饮茶占比提升，消费下沉趋势明显

饮茶消费越趋于年轻化，95后消费增速提升明显，其中女性人群消费规模占比接近5成。

老用户消费心智逐渐养成，留存复购比重进一步提升，大量新客也开始涉足茶消费。1-2线城市茶品复购占据主导，而下沉市场成为新客的主要来源。据美团点评统计，近年来，新式茶饮门店在越低级别城市中的增长速度也越来越高，二三线城市的新茶饮门店数以翻倍的速度在增长。就在今年，头部品牌喜茶推出了主打中低端的子品牌喜小茶，发力抢占下沉市场。

用户需求方面，据华经情报网数据，2019年消费者饮茶消费因素点细分影响程度前三依次为口味口感、茶品类型、营养健康。其中茶原料拼配、茶与酒/水/咖啡跨界融合的花样口感新茶品成为了饮茶消费新利器。

关键词七、茶包装

包装精致升级，小袋装消费偏好度高，利他包装缔造饮茶仪式感

整体茶包装类型渐向独立小包转移。尤其80、90后和95后对独立小包装茶尤为偏爱，展现出较高的消费偏好度。今年以来，很多传统茶企也纷纷加码袋泡茶市场，引领时尚茶消费。