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大益2006年8542青饼603批品鉴

编辑:张不二

  最近有好多茶友开玩笑问我:宏泉兄你是不是铁胃啊?天天喝新茶,胃受的了吗?呃......最近新茶确实喝的比较多,一个是不断的自我学习,另外一个是为了跟广大茶友开汤分享。我还算好的噢,大家看看老碗,新茶比我喝的还多。老碗兄那是各品牌生熟混搭,大树台地混拼,若要说我是铁胃,咱老碗兄那可是不锈钢胃,哈哈!我相信老碗兄也跟我是一样,在自我不断学习的同时,更多的是跟大家分享。我相信只要有这种不忘初心,乐于分享的精神,不管是铁胃还是不锈钢胃,那就是中国好胃!

  其实在平时我个人还是以10年左右的中期茶为主,经典唛号茶居多。今天跟小伙伴们分享是大益06年第3批的8542。纳尼?8542?对,没听错,就是8542。还是给大家奉上官方解释吧:“8542是勐海茶厂在总结7542的综合品质基础上研发的新产品,用料更为粗壮,口感更为浓强,获2005年中国国际茶博会优质奖”。这款茶厂里也是作为常规茶出的比较多,8542的知名度相对于大家熟知喜爱的7542要稍微逊色些,当然8542的价格相对7542也要便宜实惠一些。不管3721了,走,烧水喝茶去。

  一、初识干茶

  1、饼面干爽,陈味明显;

  2、压制紧实,条索齐整;

  二、品饮环境介绍

  时间、地点:冬季的武汉,下午;

  水源:武汉市政自来水,并用很好的过滤器过滤;

  冲泡茶器:180ML白瓷盖碗,青花瓷品茗杯;

  冲泡水温:沸腾;

  投茶量:10克;

  茶品状态:广仓。


  三、品饮过程

  翘散醒茶1个月,洗茶2道,湿醒5分钟。

  第1-2泡:茶汤为橙黄色,茶汤通透,干净。茶入口柔,甜,但不是清甜。有微苦底,涩感不显。公道杯有淡淡的蜜香,茶汤有广仓那种独特的味道,茶没有完全打开。

  第3-5泡:茶汤为橙红色,茶汤厚度有所增加,茶底进一步打开。甜度有所增加,涩感也有明显加重,但毕竟是11年的老茶,刺激不强。涩感隐约的附着在舌面的前段,生津力不强,比较隐约,化也比较慢。苦感也有少许增加,但可以忽略。茶汤厚度较几泡有所增加,但总体并不稠厚。回甘较弱,留存度也不高,喉韵体现的也不明显。

  第6-8泡:茶汤为橙黄色,第6泡水味明显,各方面指标都有明显下降。协调度还是稍微差了些,但是汤色没有大幅下降。第7-8泡基本都是闷泡喝甜水,耐泡度稍微差了些。

  品饮总结:

  从多次品饮体会来说:这款茶的重点是体现在它的蜜香和甜度上,其他方面都没有什么特点。这个8542确实很一般,跟7542还是有一定的距离的。特别说明一下,801的8542我也喝过,基本是一个路子。不过新茶友宏泉我还是建议买一饼中期的8542喝喝。为什么呢?因为便宜啊.

  原文标题:武汉宏泉:大益6038542

  作者:宏泉 来源:普洱自在饮

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