凤宁号香魁， 茶香之首

红茶的香气

滇红的蜜糖香、祁红的苹果香、正山小种的松烟香、四川红茶的橘子香，一杯高品质的红茶，冲泡饮用时总能散发出馥郁的香气，令人十分着迷。以大叶种为原料的滇红茶更是以特有的香高味浓享誉世界。与大叶种不同小叶种红茶以甜柔果香深受茶客们所喜爱，那么有没有一款红茶具有大叶种的蜜糖香，又有小叶种的果香呢?

香魁的由来

五十年代外省高香名枞引种于凤庆，经数代驯化后，由20年以上制茶经验的制茶师精心制配，终成好茶，此茶高香高甜，香型特殊，令人久而难忘，是茶中上品，香气之首，于是命名“香魁”。

1.地域香

凤庆得天独厚的自然环境，给予它最好的自然滋养，产地独特的自然环境使茶产生了有别于其他产地的香气。

2.品种香

高香名枞的香气不同于其他茶树品种，鲜叶中的特殊的芳香物质与香气形成有着密不可分的关系。

3. 工艺香

香魁采用高香名枞鲜叶的一芽二叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制、色选、除杂、提香等一系列滇红茶的传统工艺，在萎凋、发酵等工序中，许多香气前体物质发生了相应的转化变化，产生了更为丰富的香气物质。

这些条件共同构成了香魁的茶界独香，未冲泡时便有着淡淡的百香果香和栀子花蜜香气，入口甜润甘醇，既有小叶红茶的香甜，又不失大叶滇红茶的浓醇。

高香名枞 茶中香魁

泡茶最好选用纯净水和山泉水冲泡，矿物质含量太高的水冲泡，汤色易发浊、叶底发暗、红茶可在密封、干燥、避光、无异味的环境中保存，无需冷藏。