【如是普洱】新品『邦崴金瓜』上市，与茶一起慢慢变老，带你一起感受邦崴古树茶十年的不同历程
文／图：馆主曾剑锋
如果不是因为那棵“心中永远的茶王一号——邦崴茶王树”，以及与她的这段缘分，物我之间的交流，或许，我不会如此钟爱邦崴古茶山。但真正让我从一开始迷恋古树茶的2009年开始，就一直坚持不间断的出品【如是普洱】邦崴古树茶品的原因是：邦崴古树茶自己独有的特点和魅力。
在我对普洱茶的理解里，一是“越陈越香”，二是有生茶与熟茶之分，三是云南乔木古树茶独有的广阔资源——这才是普洱茶最为与众不同的地方。而其中，制作高端普洱茶的那些成百上千年的古树茶资源，毫无疑问是最让普洱茶在品质和特点上独领风骚的重要原因。当然，这仅代表我个人观点。但恰恰是因为个人在这样的理解基础上，我们从2009年开始，正式专注于古树茶原料的收购和生产，并且在2011年成立了自己的独立品牌——【如是普洱】，开始致力于品牌专注古树茶的定位。
【如是普洱】2012年『邦崴』
【如是普洱】2013年『邦崴』
【如是普洱】2014年『邦崴』
【如是普洱】2016年『邦崴』
【如是普洱】2018年『邦崴单株』
如今，一晃就是十年。人与茶一起变老……在人慢慢的变得更加成熟之后，我们对于普洱茶的理解和判断也更趋理性和客观，而不再盲目于对于一款茶在年份上的追求，而是更加的注重于它本身的内质。在这一点上，我相信是大势所趋。而相应的是，这些古树茶品在慢慢的岁月流转中，也同样在诉说和演绎着它们在内质上如何的曼妙转化：它们原本就更加厚重，优雅，丰富，持久……它们与众不同，但也跟人一样，在变得“成熟”之后，更加温和，更加内敛，更加有“韵味”。自然万物其实一直都遵循着同样的道理，“越陈越香”终究只是个相对的概念，关键是还有茶的原料，工艺，存储。这就像一个人的天资，磨练，修养……同样重要，是一个道理。光靠“倚老卖老”还是不行。能得到别人尊重和认可的，永远都是你的内在品格和修养。
如同邦崴古树茶一样，鲜爽甜润，花果香馥郁，醇厚饱满是它的特点；十年下来，不管香气和口感上，甚至体感上带来什么样的细微变化，但不变的依然是它的本质，现在是这样，以后也是这样。如果不能在品茶中理解这其中的道理，那也就枉费了千百年来云南的祖先给我们留下的这些宝贵财富了。
温馨提醒：2009年～2019年，学习和体会一座古茶山的古树茶是如何陈化，并且“越陈越香”的。本周六下午品真堂周末茶会，你将有机会充分的感受这一点。欢迎大家的参与！
