贺开是傣语，傣语意思是水发源的地方，贺开古茶山是目前世界上已发现的连片面积较大、密度较高、保护得较好的古茶园，茶山上聚集着云南特有的少数民族拉祜族。
贺开是一座普洱茶人文自然博物馆，茶在林中，寨在茶园，人与自然和谐。“万亩古茶园、千年古茶树、百岁采茶人”，贺开古茶庄园是勐海种茶历史的一幅高度浓缩的画，也是一卷民族茶文化的篇章。
勐海六大茶山古茶旅游投资开发有限公司于2011年8月30日注册成立，主要负责勐海县贺开古茶山的旅游投资开发，六大茶山公司在对普洱茶文化的融入传播上又写出重要的一笔。
从规划、立项、设计，再到2013年12月项目开工，2013年特制“六山贺开古茶庄园·成立纪念饼”，采用贺开6个拉祜族寨子、600年古树原料拼配而成，以铭记六大茶山发展历程上的高光一刻。
限量发行：源自勐海六大茶山古茶旅游投资开发有限公司于2011年8月30日注册成立时间，在2013年压制了2011年8月30号贺开旅投的成立纪念饼，只有11830饼，每一饼均有编号、配有收藏证书。
七年陈茶：2013年项目开工时生产（采用2011年的原料），2020年贺开庄园正式营业时发售，历经七年窖藏时光陈化。
2019年9月28日为纪念贺开庄园落成试营业，阮总当天随机抽取了一饼11266，亲自开启品鉴了这一饼。贺开成立纪念饼用的原料至今已有十个年头，压制已经陈化了七年。用的是贺开六寨600年以上的古树生产的产品。到目前为止公司一片都没有卖过，每一片都有它独特的尊享编号。在公司标准仓仓储了七年，今年开仓放茶。
因为疫情，大家不能亲自目睹美丽的贺开庄园，所以把“贺开的成立纪念饼”作为重磅产品推出，给六大茶山广大的合作伙伴、忠实茶粉、六三粉一个惊喜。它的品质定位在三境以上、阮藏以下，纪念饼原料来自于原本制作软藏的原料，因为一些原因，阮藏就用了另外一个料，这个料就用于制作贺开纪念品。
外形圆润周正，香气高扬，汤色金黄透亮，滋味甘甜沙滑，唇齿留香，余韵悠长。叶底匀齐有弹性，属于鉴赏级限量珍藏品。
茶出勐海，迷藏贺开。贺开庄园纪念饼，贺开600年古树茶，珍藏七年，惊艳面世。
