2011年大益金枝玉叶
对于刚喝普洱茶的人来说，熟茶可能不是最佳的选择，因为它入口的接受度确实没有生茶的大，但是只要喝惯普洱茶的人来说，最容易上瘾的不是生茶，而是熟茶！
在熟茶中主要以散茶和紧压茶的形式存在，无论是哪种，它都在发挥着它应有的作用。那么我们就来看看大益“金枝玉叶”袋装熟茶散茶究竟如何？
最大的特点：两个“典型”
①未开泡，闻干茶就很香，典型的干仓存放
这款茶不知道是不是由于是散料散装，与空气接触面比较大，所以才会很香？但有一点很肯定的是，只有干仓存放出来的茶，才会在没有冲泡之前，光闻干茶就很香的样子。
②滋味比较纯正，典型的“勐海味”
毫无疑问，大益勐海茶厂的制茶技术是普洱茶制茶技术的前沿，几十年来以它精湛的技艺，始终引领着整个普洱茶行业。
2011年金枝玉叶从冲泡到品饮，滋味都相当的纯正，一点也不矫情，那种浓、醇、陈既是典型的“勐海味”，一喝就喝得出来。
质量为六级的散茶，品质非同一般
众所周知，国标中将熟茶划分为6个等级（注：通常情况下把熟茶散茶划分为11个等级），而在这些等级中并没有六级的说法，而大益“金枝玉叶”熟散装的质量等级为六级（“用料等级≠质量等级”），在熟茶中属于中等偏上，特别是在大益熟散袋装中不为常见，多数情况下压制成饼，并且以饼茶见长。但经过品饮后对比发现，这款茶比它级别高的熟散茶还好喝，所以这次以散装的形式面市，可见它的品质非同一般。
最大的亮点：反差巨大
这款茶最大的亮点在于与一般有一定年份的熟茶在口感上形成巨大的反差或反转。为什么呢？又为何会这样呢？
因为，有年份的好的熟茶开始喝着醇厚感是非常好的，但随着泡数的增加，茶汤才会慢慢变薄，滋味也会越来越淡。
但是“金枝玉叶”不同，前四泡左右喝起来茶汤较薄，不像放了六七年的样子，感觉就像喝新茶一样，有明显的渥堆味，入口度和润滑度稍欠，几乎没什么厚度。可是，从第四泡开始口感立马反转得让人惊讶，明显与前三泡形成巨大的反差，滋味就变得非常纯正起来，尤其是第六泡以后那种醇厚、醇和感相当的明显，此后数泡经久不衰！
“金枝玉叶”特征及星级评定
外形：干茶色泽，条索紧细褐黄色，显金毫
星级评定：★★★☆☆
香气：干茶香重，茶汤香味木香转陈香，并且伴有淡淡的樟香
星级评定：★★★★☆
汤色：红浓
星级评定：★★★☆☆
口感滋味：纯正、醇和、醇厚
星级评定：★★★★☆
叶底：褐红油润
星级评定：★★★☆☆
不过，综合评定下来若以十分为满分的话，2011年大益金枝玉叶熟茶散茶完全可以打七至八分，是一款非常适合当下品饮，并越放越好，越发放越醇厚的袋装熟散茶。
作 者丨水 方 子
摄 影丨西 卡
