一、茶品介绍
今天分享2001年116批次红大益7542青饼：说到7542青饼和7572熟饼、大家都不陌生、都知道是大益集团勐海茶廠的传统经典产品。7542自然就会说八八青。从年份到今：茶行业或深知茶友在茶座上都说起，73青，88青、96玫瑰红大益、97水蓝印、01简体云、绿印、208紫大益、03蓝大益、红大益、05年至13年和二代，7542。
茶品：
因为特殊的历史因素，许多七子饼要找到正确的生产年份，已经不太容易了；而仅仅依赖品饮论断年份，又会受到不同仓储的影响，使得判断未必精准。因此，如果能找到一片茶，身份清楚，仓储良好，品质也有代表性，以这片茶做为比对的参考样本，那么对于提升普洱茶的品鉴能力，一定有不少帮助。
香港【未入仓】的7542七子饼，就是指1989年，但是以到达香港的1991年份来看，似乎这批茶有可能包含了1988年到1991年间的7542七子饼。这也是为何被命名为【88】青饼的原因吧！图片
产品由来：
7542是勐海茶厂出厂量最大的青饼，数字唛号7542意指75年的配方，综合等级4级，2代表勐海茶厂（1976年，云南省政府为了规范各大国营茶厂的生产、交易等，给各大茶厂产品予以代号，昆明茶厂1，勐海茶厂2…）。谈到2001年简体云7542红大益版，众多茶人茶友对其梦寐以求，无不向往，而“简体云青饼”是因为茶饼外包装棉纸繁体“云南七子饼”中的“云”字是简体字而得名，属于历史渊源问题的命名方式。也算是普洱茶的一种历史文化了。之前，各大国营厂家统一使用中茶商标，标示云南七子饼茶，而以繁体居多。勐海茶厂在启用大益商标前，生产了大量的有口皆碑的中茶标志的好茶，启用大益商标后，众多明星产品不断涌现，现在更是中老期老茶爱好者争先收藏的极品，2001年7542简体云红大益版正是因这种喝一片少一片的资源性而弥足珍贵。
7542是勐海茶厂出产量最大的青饼，是大益最传统的生茶唛号，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶撒面，拼配得当，综合内质达到了平衡、一致的境界，更被业内“评判普洱生茶的标准产品”。而2001年简体云7542红大益版至今已15年陈期，后期的醇化已至极高的境界，非常值得期待。“简体云青饼”是因为茶饼外包装棉纸繁体“云南七子饼”中的“云”字是简体字而得名。
1、产品名称：2001年116批次简体云7542红大益版
（简体云：勐海茶厂常规茶品2001年产的简云7542茶饼绝对是很多人都听到过的，也是勐海茶厂最大宗的茶品之一。因饼茶的云字为简体而得名"简体云"，由于计划经济年代云南产的普洱饼茶基本是外销且主要消费对象是华人华侨，因此“雲”一直使用的是繁体字，而2001年第一次岀现的“云”为简体，因此人们一下子就记住了。也算是普洱茶的一种历史文化了。）
2、产品规格：357g/片、7片/提、12提/件
3、产品包装：散提笋壳装，整件竹筐装。
4、产品特点：
7542是勐海茶厂出产量最大的青饼，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶撒面，拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫，心茶肥壮，该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，存放后的变化较为丰富，近年更被市场誉为“评判普洱生茶（青饼）品质的标准产品”。本品为01年的简体云7542红大益，简体云的叫法主要是因为包装上的云南七子饼茶的字样是简体，因为早些年的就只有01年这批是简体的，也是较为有名的一批，号称拼配之王。
5、产品品鉴：
以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶撒面，拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫，心茶肥壮，由于仓储专业完美，开湯冲泡汤色红橙透亮，无仓味，香气绵长纯正持久，有明显的花果香，口感丰富有层次，回甘生津快，尾水香甜。叶底嫩匀有活力！
干茶茶底：
冲泡品鉴：
（茶品品饮前醒茶一次）
第一泡（3s出汤）：汤色红黄透亮，香气纯正持久，微涩化的快，回甘生津，甘甜显花香；图片
第二泡（3s出汤）：汤色红黄透亮，香气持久而绵长，甘醇，生津润喉，入口带甜香果香；
第三，第四泡（4s出汤）：汤色红黄油亮，陈香显木香，微涩化的快，醇，润，濨味浓厚回甘好，糖香果香，茶水甜爽；
第五，第六泡（5s出汤）：汤色红润亮丽，茶气烈而且刚猛，滋味饱满丰富，生津回甘快，糖香花果香，顺滑留香，显蜜糖甜；
第七，第八泡（8s出汤）：汤色红黄油亮，茶香纯正，顺滑，茶香飘逸，滋味丰富，茶韵甘甜持久，显兰香花果香留口，清爽带冰糖甜；
第九，第十泡（12s出汤）：汤色红黄油亮，兰香花香明显，甘甜，滋味茶韵还有，冰糖甜清爽，茶底均匀油润，还可继续冲泡。
湿茶茶底：
二、产品卖点：
1、茶品极其优异的内外质表现，加之15年极佳的后期陈化，令无数茶人神往！
2、超高的知名度以及极佳的市场口碑，俘获众多粉丝！
3、2001年简体云7542红大益版已属资源性产品，喝一片少一片，弥足珍贵！
三、总结：
7542作为评判普洱生茶的标杆产品，他的一切都是那么自然，全面的协调性令人神往，极佳的15年陈期，资源性产品而显得弥足珍贵，超高的市场知名度和口碑影响，而且产品稀少：经历15年消耗和陈化：市场顺下干净干仓简体云红大益7542青饼不多，其品饮角度和拥有价值，更不失为一款极高性价比的收藏、市面品饮消耗型茶品。
原文标题：【每期益茶】大益2001年简体云7542红大益版
来源：翼城大益茶体验馆
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