最近正在热映的电影《长安三万里》，让一千四百年前的盛唐在21世纪再次成为热议的“顶流”，并掀起了一股对唐诗和唐代文化的追捧浪潮。
中国的茶文化真正形成也正是在唐朝，这一时期还诞生了“茶圣”陆羽，人类茶学也随着《茶经》的面世而出现。今天小编就来为大家介绍一下，在电影所在的盛唐背景下，精彩的唐朝茶史。
唐朝的茶文化
茶以文化的形式出现始于汉朝，中国西南地区就流传着许多诸葛亮与茶的故事传说，经历魏晋南北朝时期的清谈之风、玄学盛行，茶文化初见端倪，到了盛唐，茶文化才真正形成。
佛教促进茶文化发展
隋唐时期，佛教盛行，僧人都热衷饮茶，信奉佛教的人亦追随饮茶。当时很多的大寺庙甚至都有种茶的记载，“学禅不寐，又不夕食，皆许饮茶.....到外煮饮，以此互相效仿，遂成风俗”。对于僧人来说，茶既能解渴，又能提神，李咸用在《谢僧寄茶》中就说道：“空门少年初志坚，摘芳为药除睡眼”，其中的“芳”，指的就是茶叶。
唐代诗风大盛，靠茶助文兴
唐朝也是诗歌发展的极盛时期，而诗人激发灵感需要提神，诗仙李太白靠饮酒激发诗兴，但更多人靠茶助文兴，因此茶在诗人中也兴盛起来。
中唐之后实施“禁酒令”，饮茶风尚更甚
安史之乱发生后，中原地区农民逃亡，中唐朝的粮食生产总量下降，粮食紧缺背景之下，以粮食为原料的酒产量下降。唐肃宗乾元元年，长安开始实施“禁酒令”，酒一时变得珍稀昂贵，好酒的文人缺少提神之物也开始饮茶。
边疆民族派遣使臣到长安进贡，朝拜天子，唐王朝也以茶招待使节，同时以茶加以赏赐，久而久之，中原茶文化传入边疆，饮茶风尚盛行全国。
陆羽与《茶经》
陆羽受释道儒诸家影响，杂融各家思想于茶理之中。陆羽把饮茶当作是艺术过程，首创了茶“艺”的概念，把“精神”二字，贯穿于饮茶之中，并将中国传统的释家、儒家、道家文化与茶文化相结合，上升为中国的茶“道”的精神。
在中国茶文化史上，陆羽所创造的一套茶学、茶道、茶艺的思想，以及他所著的《茶经》，在茶的发展史上是一个划时代的标志，对中国的茶文化乃至整个饮食文化都产生了重大的影响。
唐朝三大名茶
茶道大兴时期的大唐，主要的产茶区有43个州郡，生产了诸多贡茶与名茶，但能名列前三的，则是紫笋茶、阳羡茶、蒙顶茶。
01紫笋茶
紫笋茶，属于蒸青绿茶团茶，产自唐代吴兴顾渚山（今浙江湖州），出自大唐贡茶院，有着“大唐第一名茶”、“华夏千年贡茶”之称。紫笋茶形似笋尖、芽头肥壮、茶毫显露，入口甘甜生津，竹香与清香并存，口感鲜爽。
02阳羡茶
阳羡茶也属于蒸青绿茶团茶，产自唐代义兴县（古称阳羡县，今江苏宜兴），阳羡茶以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。唐代诗人卢仝曾作诗道："天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”。
03蒙顶茶
蒙顶茶，又名蒙山茶、蒙顶山茶，是蒸青绿茶团茶，产自四川雅安的蒙顶山（蒙山）。蒙顶茶外形紧卷多毫，嫩绿色润；内质香气馥郁、芬芳鲜嫩；汤色碧清微黄、清澈明亮、滋味鲜爽、浓郁回甜、叶底嫩芽秀丽、匀整。白居易曾将蒙顶茶视为老友：“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”。
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