牛饼（大益2021年生肖茶）马上就要同大家见面了，你想要怎样的牛饼呢？像鼠饼那样一飞冲天，还是虎饼那样的文火慢炖？
在大益茶市中，但凡明星茶都会出现一个情况，那就是众口难调，一千个人心中有一千个哈姆雷特。有人喜欢从先抑后扬中实现收益最大化，也有人喜欢一飞冲天般的顺风顺水，还有人喜欢从跌宕起伏行情中不断的买进卖出来赚取收益。但是一款茶在单位时间内只会有一种行情，想要让所有的人都满意，那显然是不可能的事，当然牛饼也不例外。
就目前的情况来看，关于牛饼的行情变化，文火慢炖、一飞冲天这两种行情趋势最多人猜测，市场的行情是投资者意志的反馈，但是大行情也很难预料，若没有突发情况出现，牛饼未来的行情很有可能是这两种趋势。
文火慢炖
先说文火慢炖，这种行情最大的优点是稳定。
若把大益茶看做投资理财产品，具有文火慢炖的大益茶就像是定期存款。开始的时候虽然涨势缓慢，但它会一步一个脚印走下去，厚积而薄发。等积累到一定程度，就会量变引起质变。
001批瑞虎呈祥（虎饼）就是这一类茶的典型代表，上市之初并没有呈爆发之势，但经过数年的积累，今日一件虎饼（001批次）已经超过十万元，同买入价相比，增加了几十倍。拥有虎饼的人只恨当年买的不够多。这就是文火慢炖的魅力所在，但它最大的优点也是它最大的缺点。
既然是文火慢炖，那就需要足够的耐心。如果把虎饼看做是一锅上好的高汤，就需要煮汤的人守在炉子旁边，既要盯着锅里的汤会不会干，时不时的还要往锅里加上一些水。还要看着灶台的火会不会熄灭，火大了要调小，火快熄灭了要加木柴。一通折腾下来，没有耐心的人等不到高汤煮好的那一刻就会放弃。这些年我已经听到过太多关于虎饼的故事，许多故事都是拥有虎饼的人没能忍住，把茶卖了出去，接着后悔不迭。总结下来，文火慢炖优点是稳赚不赔，缺点是太熬人了。
一飞冲天
至于一飞冲天这种行情，那可厉害了！
昔日楚庄王留下了“此鸟不鸣则已，一鸣惊人；此鸟不飞则已，一飞冲天”的典故。
一飞冲天的大益茶往往能在一夜之间创造投资者的财富神话，一年前鼠饼上市，有多少人夜不能寐，又有多少人在一夜之间财富翻倍。但是这样的大益茶也往往具有回调迅猛的特点，飞鸟翱翔于九天上，飞累了也会暂时寻一休息的树枝。
从大益茶市诞生到现在，还从来没有一款大益茶只升值而不贬值，再出众的大益茶也只是在大多时候处于升值区间！
对于一飞冲天的大益茶，有时候会出现这样的情况，有的人真的有点背，买之前行情都还好，买了之后就开始各种意外。更背的人则是忍不下去把茶给卖了，结果茶又开始一飞冲天。毕竟市场本身就具有一定的不确定性，运气不好赶上了还是要认命的。总结下来，一飞冲天的优点是短期内能令人实现财富暴增，缺点则相反了。
写到这里，也到了文章末尾，了解了文火慢炖与一飞冲天这两种行情的优点与缺点后。你是希望牛饼的行情是文火慢炖还是一飞冲天呢？
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