品牌战略专家徐向良:30年来就没有一个人把普洱茶做好!

品牌战略专家徐向良:30年来就没有一个人把普洱茶做好!

273阅读 2021-03-30 08:46 观点

“回顾普洱茶的商业史,30多年来,云南就没有一个人或一家公司把普洱茶做好了。我知道说这个话会得罪不少人。”全国知名品牌战略专家、成都高参品牌徐向良CEO徐向良说。

他表示,数据说明一切,中国茶年销售额3000亿,云南没有一家茶企做到行业10%,这说明普洱茶产业没有国内茶行业的领先企业。 “云南有全世界最好的茶,这是我作为一个云南人走到任何地方,谈到茶都感到骄傲的地方,但我们云南的普洱茶却没有经营好。”徐向良表示,根子还是在于整个普洱茶行业缺乏洗礼。

徐向良表示,普洱茶产业首先是产业链不完整、不清晰,其次是产品力不足,再者是品牌力不足。

“首先是原料端,目前普洱茶流行山头论,这是狭隘日常思维导向的结果。因为山头论的风靡,各种以知名山头命名的茶鱼龙混杂充斥市场,最终损害市场,这是一个死循环。”徐向良说。

徐向良分析说,产业链的混乱,是从业者的盲目逐利心态造成的。清晰的产业链结构应该是茶农把茶种好,挣种植的钱,加工企业挣加工的钱,茶商挣商贸的钱。

纵观整个普洱茶产业,不管是茶农、茶厂、茶商,人人都想直接去挣终端市场的钱。茶农想自己做成品卖,茶厂想创品牌,茶商想垄断茶山……最终的局面就是谁也没有把本业做好,最终大家都在狭小的市场空间里打转。

徐向良认为,普洱茶产品力不足,主要体现在原料的标准不统一,生产工艺的参差不齐,以及产品包装、产品体验的过程繁琐,体验成本过高等,都是制约普洱茶做大做强的症结。

“整个普洱茶行业,缺乏品牌化的洗礼。虽然,也有一些企业做得相对较大,但整个普洱茶行业仍处于吃品类品牌老本的阶段。”徐向良分析说,众多茶企中,就没有真正跳出来认认真真做品牌的。

“普洱茶属于非标产品,如何建立统一标准是一个值得深入思考的课题。”徐向良表示,无论是采摘标准、粗加工标准、制作工艺都需要完善标准,但这些标准仅仅是行业内部标准。

“对消费者也要有标准,如何让消费者快速识别,快速决策购买,都需要标准化的输出。”徐向良说,目前云南普洱茶大家都知道好,但就是不敢买或者不敢多买,为什么?不懂!

“我们不能守着最好茶资源,却做不好产业,这是让人痛心的。”全国品牌战略专家徐向良呼吁,云南茶企应该有人站出来,承担行业使命,生产优秀产品、构建标准化市场体系,开创普洱茶新品牌,引领行业发展。(完)

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