二十年前，以88青为代表的干仓茶开启了普洱茶收藏的全新时代，曾经一度受追捧的湿仓茶迅速预冷，随着人们对普洱茶转化认识的提高，湿仓茶所存在的健康隐患也为茶客所诟病，没过几年湿仓茶就彻底淡出了公众的视野。如今已经过去二十年，湿仓茶还存在吗？
对于新茶客来说，湿仓茶是一个很陌生的概念。这里就很有必要为大家科普一二了，若有不足之处，还希望大家在留言区指正。
以前，香港的茶商进了普洱茶，拿回香港存放，会放在一些简易的仓库。之前的普洱茶价值比较低，香港地少人多，房屋非常矜贵，会使用价便简易的瓦屋平房堆放。这些瓦屋平房阴暗潮湿，但也不是十分湿的。一些上了年纪的人会感受过这样的房屋，或现在我们去到一些偏远山村，也会有这样房屋，进去一股湿冷气，一股发霉味。当时的普洱茶是用竹笠装的，竹壳也包得不太密，防潮能力差，放在这样的屋间，茶叶不受潮才怪。但这是他们没办法之中的办法，是无可奈何的事情，廉价的茶叶不可能放在价格高昂的仓库。到卖的时候，他们发现茶叶潮了，他们自然要把茶叶放在干爽的地方先放干净才卖。虽然这样的茶有一股子霉味，但那时候的人也没这么讲究，喝着喝着也就习惯了，直到有人开始对产品进行相关检测，才发现了问题所在--仓储环境的不稳定滋生了不良菌种的生长，从而产生了致癌物质，比如黄曲霉素。喝茶本来是追求健康，结果反倒出现了影响健康的问题，几乎在一夜之间湿仓茶成为了人人喊打的过街老鼠。
尽管如此，湿仓茶还是在这个市场中存在了很长一段时间，2000年以后干仓兴起，2010年的时候市面上还是有湿仓茶在出售。这个问题曾经困惑了我很长一段时间，后来再跟一些老茶客交流的时候我才发现了问题所在，老人们对现代科学总是抱有一种怀疑的态度，他们当中很多人坚信"不干不净，吃了没病"的传统思想，在他们的观念里，湿仓茶喝了这么多年，也没喝出事，怎么突然就不能喝了。对于商人来说，既然还有人喝，那就可以"废物利用"一下，于是乎就有了2000~2010这十年的湿仓茶乱象，直到后来市场监管严格起来，湿仓茶才从人们的视野中淡出。但这中间，还发生了很多事情，我们下篇再接着聊。
作者丨天火
摄影丨吉星坦罗
