一月以来，在普安、水城等地早春茶园，翠芽竞相萌动，贵州2023年新茶生产拉开了序幕。这边，外地茶商纷纷进山“蹲”新茶，那边，贵州茶企组团出海“抢”订单。2月6日，俄罗斯国际食品展览会上，贵州省余庆县凤香苑茶业有限责任公司与X5大型商超零售公司等达成了合作，获得订单总金额超1500万元。“我们将在了解当地的饮茶习惯后，调整产品风味，满足市场需求。”公司董事长骆地刚说。
作为贵州12个农业特色优势产业之一，茶产业发展欣欣向荣。截至2022年底，全省茶园面积700万亩，茶叶产量45.4万吨，产值606.2亿元。可以看到，从贵州原料到贵州制造、贵州创造，再到贵州品牌，贵州茶目前已由规模高速增长转为高质量发展。当下，大健康消费驱动让茶叶赢得更多关注，休闲农业成为茶文旅消费新的增长点，茶叶生产科技化需求愈发强烈，头部茶品牌聚拢效应愈发明显。贵州茶面对新挑战，迎来新机遇。
健康需求逐步提升
贵州茶以标准化夯实产品质量基石
“一条便携装抹茶粉加一瓶矿泉水，摇匀即可享用一杯抹茶轻饮。”贵州贵茶(集团)有限公司去年推出的欧标抹茶独立小袋随身装，自带健康属性又具备新式潮饮的基因，一上市便再次掀起一波“抹茶热”。
欧标抹茶能在消费者心中占据一定认知，离不开贵茶集团在全省拥有的14多万亩可追溯生态茶园，以及公司先进的抹茶灭菌设备和全自动生产线。
“从源头严控茶园质量安全，到专利工艺清洁规模生产，再到核心拼配品质四季如一，产品品质严苛检测坚守欧盟标准。”公司副总经理兰方强介绍，“干净、好喝、不贵”是贵茶产品理念。我们不断通过机械化提升效率降低成本，全品线全面覆盖饮茶人群。
如今，贵州“干净茶”更加契合当今消费主流。贵州实施基地黔茶系列品种、茶叶专用肥、绿色防控推广“三大行动”。全省700万亩生态茶园坚守“干净茶”绿色发展底色。
位于瓮安的贵州黄红缨茶业有限公司茶叶基地入选全国首批100个农作物病虫害绿色防控示范基地。“我们坚持原产地直供，去除赚取差价的中间环节，让大家能够以最优质、低廉的价格喝到最健康、放心的茶产品。”公司董事长黄红缨说。
目前，以草治草、以虫治虫、免疫诱控等绿色防控集成技术，在全省茶园覆盖率达62.38%。“我们以‘生态为根、农艺为本、生防为先’的茶树绿色防控理念，构建起茶园绿色防控技术模式。”贵州大学校长、中国工程院院士宋宝安认为，随着贵州茶产业的快速发展，需要构筑绿色防控的新基石，要进一步加强理论支撑，产品示范，技术推广，人才培养，以便于更好地服务茶产业。
内外贸市场对接活跃
贵州茶以协同共建推进品牌化运营
“要用品牌的力量将‘贵州绿茶’大旗插遍中国茶的版图。”2月9日，第十一届贵州茶业经济年会上，对于贵州茶产业高质量发展，贵州省湄潭县栗香茶业有限公司董事长谭书德给出了“栗香提案”——“贵州绿茶”的内外双协调与双发展。
2022年底，栗香茶业通过与贵州高速传媒公司达成战略合作，在崇遵高速等多条高速路段高杆，以及贵阳城区公交车车身和电梯轿厢投放了大量“贵州绿茶”宣传广告，形成了近4000万的广告效应。
“贵州绿茶”作为全国首个茶叶类省域农产品地标，位列2022中国地理标志区域品牌价值第21位。如今，以“贵州绿茶”品牌为引领，“都匀毛尖”等区域公用品牌立足各自特色彰显优势，企业品牌从各自为阵到打出组合牌，贵州茶团结一心练好内功，勇立潮头持续巩固省内市场，提升长三角、珠三角等传统市场，深耕“三北”市场。
而在国际茶叶质量标准日趋严格的形势下，贵州“干净茶”出口迎来机遇。目前，全省备案出口茶叶种植基地已达170家、面积48.67万亩。2022年贵州茶叶出口量在全国省市排名第十，出口茶单价位居榜首。
新年伊始，贵州贵天下茶业集团有限责任公司一批重50吨、市值177万元的大宗茶从黔南出发，经深圳港口海运至摩洛哥。“公司以贵天下主品牌引领国内名优茶市场，以GTX国际品牌引领国际大宗茶市场，构建以名优茶品牌引领、大宗茶出口带动的‘两轮驱动’格局。”公司董事、董事会秘书、总经理助理白锦龙介绍，我们通过“产品共建，渠道共享”的方式，建立“集黔优品+”“贵天下+”等产品模式，聚力打造贵州精品茶。
产业规模稳定增长
贵州茶以融合创新实现多元化输出
从黔中名优绿茶、黔东优质绿茶抹茶出口、黔北绿茶红茶出口、黔西北高山有机绿茶、黔西南古树茶早茶五大产业带，到凤冈毛峰、黎平香茶、颗粒形绿茶等一批高性价比优势大单品，再到贵茶联盟、黔茶联盟、印江宏源等一批产业联合体，贵州不断寻求属于贵州“干净茶”发展的“方法论”。
以发展破局，贵州茶坚持传承和创新，持续寻求新增长点突破口。后疫情时代旅游市场复苏，旅游搭台、茶叶唱戏，贵州茶产区把“好风景”讲出“好故事”，把“好故事”做成“好产品”，三产融合更加紧密。
“每一颗银球茶都是经过了我们苗族姑娘在红豆杉板上双手揉捏制作，每一颗2.5克。”雷山非遗银球茶制作技艺第三代传承人、贵州省雷山县毛克翕茶业有限公司董事长毛鹃说。
西江千户苗寨景区游人如织，品尝雷山银球茶成为游客必打卡的体验。另一边，茶叶加工厂也变成了景点，注入苗族文化元素，打造出园林式制茶园区，不断引入“游客流量”，“前店后厂”经济的效益不断凸显。
茶产业作为推动贵州乡村振兴的重要抓手，一片茶叶富裕一方百姓成为现实。贵州持续推动产业链基地生态化、加工标准化、企业集约化、市场品牌化“四化发展”，加速“茶+”融合。
都匀毛尖茶打造成为了连接优秀传统文化与现代消费者生活的茶旅品牌;万达丹寨茶园“认领一亩茶园，帮扶一户茶农”的茶园公益认领模式以销定产带动茶叶种植、加工;普定县从“高山荒坡”到培育出拥有“亿元产业”的“白茶小镇”……贵州茶呈现出多元化发展趋势。
来源：黔茶资讯
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