清明临近，春茶吐芽，又到了明前茶采摘的好时节。走进桑植县人潮溪镇的三鹤园茶叶基地，只见漫山叶嫩肥厚、青绿发亮的高山“有机茶”长势喜人，茶农们正抢抓时机采摘茶叶，工人们在车间内紧张有序地进行加工生产，呈现出一派采茶忙的丰收景象。
“我干这个工作十多年了，茶园老板对我们很好，给我们提供了就业机会，工资一天有一百多到两百多。我们这里的茶很好，喝过的客人都赞不绝口。”罗柳村村民李晓英和同伴们正娴熟地采摘明前茶，他们一边采摘茶叶，一边唱着桑植民歌，抒发着丰收的喜悦。
在张家界西莲茶业有限责任公司的制茶车间，刚采摘下来的鲜叶按公司规定流程检验完后，鲜叶经过萎凋、杀青、回潮、揉捻、干燥、提香等数十种严格工序，方能制成内质丰富、回味悠长的西莲云雾绿茶。“我们的标准就是必须达到97%以上的一芽一叶才算合格，从我爷爷那辈开始，我们就秉承品质第一，现在到了我手里，我也必须把品质至上的理念传承下去。”张家界西莲茶业有限责任公司总经理唐鹏说道。
目前，张家界西莲茶业有限责任公司茶叶种植面积共2500余亩，其中茶叶示范基地500余亩，主要以西莲云雾一号、桑植白茶为主推产品，实现了春夏秋三季均可做茶，并带动了附近村里的398户农户实现稳定增收。
“下一步，我们会把原有的那些老茶树全部铲掉，重新栽种两个新品种，我们还按照福鼎的白茶加工标准重新修建了厂房，朝着5S工厂化的标准发展。”张家界西莲茶业有限责任公司总经理唐鹏表示。
近年来，张家界西莲有限公司坚持绿色发展理念，依托自然资源优势，通过“基地+农户+合作社”的绿色经营模式，念好“山字经”，打好“生态牌”，同时积极探索茶叶新式加工制作方法，打造特色“有机茶“产品，促进茶产业高质量发展。
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