4月28日上午，“六安瓜片高质量发展”座谈会在徽六六安瓜片体验馆会议室成功召开。
安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室专家;市、区相关领导;裕安区茶叶产业协会;茶企代表及媒体代表参加会议。
会上，主持人分别介绍了专家组一行及有关单位负责人，并对安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室专家的到来表示热烈的欢迎。
座谈会上一开始，王一君教授就“六安瓜片提取物预防老年痴呆研究”做出说明。
喻洁瑶博士生在座谈会上也谈到了关于六安瓜片关键花香物质的鉴定。六安瓜片是中国十大名茶之一，以其独特的风味品质闻名。经过研究系统阐明六安瓜片“花香”特征香型的物质基础，建立其挥发性组分与典型香型的对应关系，明确加工过程中六安瓜片的特征性香气物质的形成转化规律。
通过研究证明精品瓜片茶汤内的香气物质数量及强度均显著高于一级瓜片，(E)-β-紫罗酮，香叶醇及(E,E)-2,4-庚二烯醛是六安瓜片的关键花香物质。本研究为高品质六安瓜片加工技术奠定理论基础，也明确了关键呈香物质的形成转化途径，为绿茶香气标准的制定、深加工产品提供理论支持。
随后中国制茶大师、徽六茶业技术总监武卫权对六安瓜片茶科技创新工作作出汇报，他指出茶产业可持续发展，要依靠茶叶科技创新，抓带有全局性的重点茶叶科技研究，抓面上微量化的茶叶科技进步，抓茶叶应用基础研究，抓茶叶科技推广应用。依靠茶叶科技创新，要提高茶叶科技的原创力。
座谈会上茶企代表、茶机生产企业代表等踊跃发言，为六安瓜片茶产业的发展献言献策，重点围绕茶叶质量提升，产品宣传销售，茶园种植管理，引导培养优秀茶农等方面展开，深入交流茶产业发展经验。
安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春教授最后作出指导总结，重点围绕六安瓜片茶产业发展现状、六安瓜片健康功效与现代化加工、茶产业发展建议与思考，对发展趋势等方面进行了系统性讲解，为六安推动茶产业高质量发展提供新思路。
六安瓜片简称瓜片、片茶。在中国的十大名茶中，六安瓜片一直有一席之位，原因之一就是六安瓜片具备丰厚的历史文化底蕴。
此外，六安瓜片在十大名茶里颇具特色，因为它是唯一无芽无梗的茶叶，经过传统工艺生产后，成茶色泽宝绿，茶汤清澈绿亮，滋味鲜醇回甘。由于是单片生叶制成，所以茶叶积蓄的养分多，因此它也是所有绿茶当中营养价值比较高的茶叶。目前正是徽六六安瓜片春茶大量上市的时候，春茶品“鲜”正当时!
