其实，宝马举办中国文化之旅系列活动至今已有 17 年了，今年之所以选择行走福建邂逅茶文化，理由与去年 11 月，" 中国传统制茶技艺及其相关习俗 " 正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录有关。
再加上福建茶文化历史悠久，是中国最重要的产茶省和茶类最齐全的省份，也是中华茶文化发源地之一，在此行走中国文化之旅，格外具有意义!
说回大标，什么是 " 甲碟 "?其实如果你懂福建厦、漳、泉一带闽南语，就知道它代表 " 吃茶 " 的意思(闽南老话一般不说喝茶)。而 " 碟 " 这个音，其实就是来自英语的 Tea ──由于早期国内生产的茶叶多是从福建厦门港输出到荷兰、葡萄牙、英国 …… 等地，外国商贾在这里一天到晚说 Tea，碟这个音成为闽南语中茶的意思，也就这么水到渠成了。
沿海城市厦门本身不产茶，茶多来自靠内陆些的丘陵高山地区。但由于古早时代的运输条件艰困，只经杀青 …… 工序制作的绿茶不易长期保存，相反经过发酵、烘焙处理的红茶保鲜持久，所以光绪时期以前厦门出口的茶叶，基本多是来自福建武夷的红茶，以致茶叶到了欧洲国家后，当地人民把来自中国的茶叶概称为 " 中国武夷(Bohea)" 或 " 红茶(Black Tea)"，上至皇室，下至平民都以饮用武夷茶为时尚。
好啦!此行为何从武夷山走起，答案揭晓!
大红袍我来了
武夷茶什么最有名?相信大家都知道是 " 大红袍 "，其有 " 茶中状元 " 之称，更是岩茶中的王者，堪称国宝。在早春茶芽萌发时，从远处望去，整棵树艳红似火，仿佛披着红色的袍子，这也就是大红袍的由来。
在活动现场，我听专家讲述 " 大红袍 " 的来历――明洪武年间，有位学子丁显上京赶考，路过武夷山时突然得病腹痛，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡给他喝，病痛即止。
考中状元之后，丁显回到武夷山致谢和尚，问及茶叶出处后即脱下身上红袍将其披在茶树上，从此有了 " 大红袍 " 之名。另有一说是丁显将带回的茶叶献给皇后治病得奇效，于是皇上赐红袍披在茶树上，从此成为皇家专用贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。
大红袍的母树仅有 6 株，虽然目前已有相应技术作无性繁殖，但还是弥足珍贵。
小编也体验了 " 点茶 "，也就是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，让茶末上浮，形成粥面。
茶百戏是点茶的升华，是宋人茶道的艺术，以茶为墨，在茶汤里凭一小茶勺绘制纤巧如画的汤纹，称为 " 分茶 "、" 水丹青 "。
点茶是两宋饮茶的主流形式，是中国古代茶艺的代表之一，对日本抹茶道和高丽茶礼产生较大的影响。可以说，中国的茶文化对中西方历史、文化、艺术等有着重要的影响和价值。茶文化中蕴含的人与自然和谐共生的思想源泉，与宝马追求的可持续发展之道不谋而合。
茶之父
离开武夷山，我们继续前往下一站──德化。这里是中国三大古瓷都之一，但它与此行的主题 " 茶 " 有何关系呢?
嘿嘿!在陆羽的《茶经》中，烹茶、品茶的器具就有多达 24 种，古人甚至有 " 水为茶之母，器为茶之父 " 之言，可见茶具对饮茶来说有多么重要。而德化白瓷与茶文化就这么紧密相扣了!
德化白瓷因其产品质地坚密，晶莹如玉，釉面洁白似脂，故有 " 象牙白 "、" 猪油白 "、" 鹅绒白 " 等美称，在我国白瓷发展史上占有重要地位。
而德化的建白瓷、高白瓷，以及传统瓷塑，被称为国际瓷坛 " 三朵金花 "。2006 年，德化白瓷被列为国家地理标志保护产品。
正统的德化瓷器是以木柴作为燃烧原料的柴窑烧制，这种窑整体呈长条形依山坡而建，自下而上，像是一条长龙，故又名龙窑。现今唯一还可以柴烧瓷器的古代龙窑，距今已有 405 年历史了。
我们来到 " 月记窑国际当代陶瓷艺术中心 "，了解到这里原本是明清时代的名窑，2009 年时本来要面临拆除问题，后来有心人士吴金填为了保护这座古窑，也为了让自己的艺术之梦落地生根，从而在此投资创办了陶瓷艺术中心。
月记窑是德化窑青花瓷中的翘楚，烧制的瓷器早在明清时代就已远销海内外。现今，薪火不熄的 " 月记窑 " 吸引了许多国内外陶瓷艺术家加盟，在此推进中国瓷器与世界文明的交流碰撞。
赋能文化之旅
这次的旅程很知性，让我在行走过程中接触到许多难忘的人、事、物，也让我对生活有了不同的体会!
与此同时我还知道，宝马不是简单行走一趟旅程就好，而是把推动文化发展当作一份职责，例如此行就结合了当下文旅融合赋能乡村振兴的社会议题，遴选资助七位福建传统手工艺者，进入以 " 循环经济视野下的传统手工艺文创设计 " 为主题的 "BMW 中国文化之旅传统手工艺文创设计大赛 "，与高校设计专业大学生进行跨界共创。
这场大赛是由宝马中国与清华大学美术学院联合主办，中国教育发展基金会公益支持，通过 " 政、企、学、研 " 的社会协作模式，创新赋能传统手工艺人，激发其文化创造力，以可持续发展思想助力 " 非遗走进现代生活 "。
历时 17 载的 BMW 文化之旅，已先后扶助了 410 项中国非物质文化遗产，资助并赋能培训近千位非遗传承人，影响并带动近 1.6 亿人次加入非遗传承与保护行列。
很高兴能亲身体验这样一个富有意义的活动，也希望未来 BMW 文化之旅一直走下去，将更多宝贵文化发扬光大。
来源: 啊车网
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