为贯彻健康、低糖、低碳、数字化的全新理念，解析新式茶饮行业高质量发展特点。12月28日，由新华网、中国农业科学院茶叶研究所、奈雪的茶联合举行《2022年新式茶饮高质量发展报告》(以下简称《报告》)发布会。发布会邀请相关行业及协会专家学者齐聚一堂，就《报告》相关话题进行探讨，助力新式茶饮品牌价值提升，推动中国新式茶饮行业的蓬勃发展。
会上，中国农业科学院茶叶研究所副研究员陈富桥对《报告》进行了解读。他表示，《报告》旨在通过对新式茶饮茶原料使用现状的分析，明晰未来新式茶饮原料的发展与应用趋势，以期为新式茶饮行业的可持续发展及中国传统茶产业的高质量发展提供新的发展思路。
《报告》显示，以奈雪为代表的新茶饮品牌已经成为年轻人认识、传播传统茶文化的窗口。有46.90%的“90后”表示在新茶饮消费过程中认识了更多的传统茶，44.68%表示了解了不同茶叶品类，54.68%认为感受到了中国茶文化的强大魅力，还有45.94%表示对中国传统文化产生了极大的兴趣。
统计数据显示，2022年新式茶饮行业市场规模超过2900亿元，全国约有门店45万家，年消耗茶叶超过20万吨，以消费者需求为导向，新茶饮对茶原料的发展推动初现飞轮效应。目前，尚未出现有代表性的国际茶饮品牌，而这也正是各大新茶饮品牌的机会。下一阶段，数字化、健康化将是茶原料应用发展的两大趋势，期待新茶饮品牌群雄竞逐，创新推动中国茶文化走向世界。
来源：新华网
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