眼下正是春茶采摘的好时节，在万源市井溪镇猫坪村，3000亩茶树吐露新芽，茶农背着茶篓穿梭在青绿之中，摘下一叶叶备受市场推崇的明前茶，也奏响了万源市25万亩茶园“开采曲”。
万源市春茶抢“鲜”开采。马发海摄
29日，猫坪村村民廖运学一早便来到大巴山生态农业有限公司在村里建设的茶叶基地，趁着大好春光采摘新茶。随着手指在茶树间不停翻飞，廖运学娴熟地将嫩绿的茶芽采摘装入茶篓中，不多时便采摘了半篓。“从正月十一开始，我们就来茶园采茶了。这几天我每天能采1斤多雀舌，现在还没到最高峰，往年最多的时候一天我可以采3斤左右。”廖运学说。
除了到茶叶基地务工，不少村民自己也零星种植了一些茶树，廖运学家就种了1亩多。“我们在基地采的茶，公司会按照市场价格折半收，相当于采2斤其中1斤就归自己。如果是我们自己种的茶，公司就会按照市场价格正常收购。”靠着种茶采茶，廖运学每年都能收入近万元。
当地像廖运学一样，每年靠着茶产业额外增加收入的村民还有不少。据介绍，当地茶园带动周边群众300余人实现了就业，茶产业基本覆盖了全村家家户户。
海拔500余米的猫坪村茶园，得益于良好的气候条件、适宜的土壤环境等优势，几乎每年都是万源市最早开采春茶的区域之一。今年，猫坪村茶园开采时间不仅相较去年有所提前，使采茶期得以延长，也比万源其他地区茶园提前了半个月左右，这段“空档期”使得近期前来猫坪村求购新茶的顾客络绎不绝。
走进猫坪村大巴山生态农业有限公司制茶车间，浓郁的茶香扑鼻而来。刚采摘的鲜叶经过微凋、杀青、压棒、炒干、脱毫等多道复杂工序，最终变成了珍贵的明前雀舌。不过由于还未进入高产期，制茶车间目前单日产量仅有七八十斤，往往刚加工完成就被顾客买走。
“我们公司生产的雀舌单价从800到2000元不等，今年新茶还没出来，就有很多老客户打电话订购。”大巴山生态农业有限公司董事长张加涛一边制茶一边介绍，“虽然今年春茶开采比往年提前了20多天，但是通过生产工艺的优化，产品口感和香气比往年还有提升。”
“明前雀舌香气浓郁，泡出来的茶水能散发出淡雅持久的馥郁芳馨，入口清爽、滋味甘醇、回甘悠长等丰富的口感更是让人流连其中。”专程从通川区赶到猫坪村采购新茶的市民刘静说。
去年，猫坪村茶园引进了龙井扁茶制作工艺，大大提升了茶园产量，实现了企业、茶农双赢。今年，当地茶企又引进了不同型号的杀青机，可以根据当天的鲜叶采摘量灵活选择，一方面帮助企业节省了电力等生产成本，另一方面也推动当地制茶工艺更加完善。
此外，为了更好帮助茶农、茶企进行春茶生产，万源市富硒产品检验中心近期也组织工作人员奔赴田间地头，深入了解春茶生产情况，指导茶园管理等工作。
“要绿色防控病虫害，确保茶叶质量安全，提升茶叶品质。”2月27日，在石塘镇瓦子坪茶叶基地，技术人员现场分析种植土壤，查看茶树生长情况、管护情况、病虫害防治情况，并向群众讲解传授茶叶栽培要点，耐心解答茶叶种植有关问题，为茶产业发展提供了更加坚实的科技支撑。
目前，万源市发展茶产业25.2万亩，品种涵盖雀舌、黄金叶、白茶等，年产量达8900吨，年产值达18.9亿元。通过全力做好茶产业文章，不仅让万源乡亲们的日子越过越红火，也为当地乡村振兴注入了蓬勃活力。(完)
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