易武美 转化美
最关键的是易武茶后期转化的表现
对于易武茶来说，新茶最大的特点是香扬水柔，适饮性高。而后期转化的易武茶柔醇蜜润的特质就更加强烈。
而本次，福元号将以即将上市的2018年【易武金印】与陈化达6年之久的2012年【易武金印】作对冲，从更直观的角度，为广大茶友们展现什么是优质的易武美转化美。
易武美·转化美
2012年【易武金印】与2018年【易武金印】
从新茶的角度看，2018年【易武金印】茶饼条索青褐，毫白芽显；
而有一定年份的2012年【易武金印】，芽叶的颜色偏深褐色，芽叶显金毫。
易武茶的转化美，美在新茶有其本身独特的新茶滋味，香扬水柔，蜜润生甘。
而就2018年【易武金印】来说，能明显地看出从第二泡到第四泡，汤色的释放渐进均匀，处于比较高的峰值，从第五泡开始到第十泡，汤色的释放度更加均匀稳定，落差不大，这是优质易武茶的重要表现之一。
而随着年份的推移，我们更能发现茶品的转化更多会体现在汤色上，而汤色展现出来的就是茶色素的形成，所以通过2018年【易武金印】与2012年【易武金印】茶汤的对比就能发现，由于茶色素的形成，以及分解的物质相对较高，所以2012年【易武金印】汤色普遍会比2018年【易武金印】的汤色要更深，其中第二第三泡的汤色释放度处于高的峰值，所以显得汤色会较深，从第四泡起，汤色趋向稳定，这也表明了2012年【易武金印】后期转化过程中，依然保持了稳定的耐泡性。
从滋味上说，2018年【易武金印】新茶特有的甘苦交织突显在第二、三、四泡当中，第五泡之后口感逐渐转化为甜润；
而2012年【易武金印】，在第二、三泡里滋味突显醇厚味足，第四泡后，口感醇滑，香气沉稳，体现了易武茶越存越佳的特点。
两个年份茶对冲
总结
2018年【易武金印】作为新茶，汤色黄亮清澈，滋味甘苦转化后蜜甜生津，茶香高扬，有着如少女般的活力。
在后期转化中，陈化6年的2012年【易武金印】将更突显其内涵的一面，汤质饱满，茶香沉稳内敛，口感醇厚，回甘味足，有着如成熟女性般的韵味。
为什么说易武茶越陈越醇，越存越佳？
正是因为易武茶随着时间的催化，每一年的表现与变化都不同。茶的厚度，质感与汤感都会不断地丰富，滋味会更加强烈有感觉，口感也显得更多样了。
