“80后”青年何环珠有一个身份为人熟知，全国茶叶领域第一家以女性为主体的传习平台——福建安溪铁观音女茶师非遗传习所的负责人。由此，这位“福茶姑娘”成为一名创新创业者、致富带头人和茶文化传播使者。
盛夏时节，位于福建省泉州市安溪县龙门镇洋坑村的1977茶云故事馆里，自然风光与传统闽南古厝相得益彰，清风徐来，令人心旷神怡。这是当地打造的乡村振兴重点项目，也成为闻名的“网红打卡点”。
何环珠(左二)带领福建农林大学安溪茶学院的大学生进行茶园实践。 受访者供图)
1977茶云故事馆主理人就是何环珠，她也是安溪乌龙茶(铁观音)制作技艺非遗代表性传承人。古厝里建设有非遗小院集群，何环珠一边泡着铁观音一边介绍她对故事馆的规划，“我们依托洋坑村的自然资源禀赋、人文历史积淀，做好‘非遗茶文化’文章，计划将这里打造成集生态保护、技艺传习、茶旅研学、休闲观光为主导的生态综合体，以此带动地方产业振兴、生态振兴。”
挖掘茶师“巾帼力量”
安溪县是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音发源地。在安溪县，茶产业不仅是民生和支柱产业，更是乡村振兴的重要引擎。何环珠看来，女性茶产业工作者在其中发挥了重要作用，“全县有数十万女性从事茶业相关工作，包括种茶、制茶，售茶、说茶。”
何环珠出生在安溪茶业世家，现在是福建农林大学校外实践导师、传习所妇联主席。从小“事茶”的她在工作中发现，安溪的制茶大师一直以来都是男性，而女性在安溪茶产业中的作用还未被充分重视。为了更好地聚集产业人才，促进安溪茶产业可持续发展，她致力于建立一个女性茶人的公益组织。
多次向安溪县政府、福建农林大学安溪茶学院等单位沟通汇报后，何环珠的想法很快得到了校地双方的重视。2019年3月，安溪铁观音女茶师非遗传习所正式落地。
福建安溪铁观音女茶师非遗传习所负责人、“80后”青年何环珠教授铁观音“摇青”工艺。受访者供图
如今，安溪铁观音女茶师非遗传习所的成员们凝聚起助推产业发展的“巾帼力量”，撑起了茶产业助力乡村振兴的“半边天”。传习所以特色立所，被授予安溪县“乡村振兴妇女创业人才孵化基地”。
传习带动产业发展
安溪铁观音女茶师非遗传习所自成立以来，已经培养出许多能挑起“产业振兴”重任的女茶师。
何环珠筛选当地女性茶业从业人员来到传习所，以传承安溪铁观音制作技艺为重点，组织制定传承人培养方案，邀请茶叶及茶学专家开展非遗专题报告学习班，还举办铁观音文化比赛、日常培训与讲座等。
不光是洋坑村，近年来在何环珠的带领下，安溪县龙涓乡、虎邱镇、西坪镇、感德镇、长卿镇、龙门镇等主要产茶区成功设立安溪铁观音女茶师非遗传习基地，安溪县湖上乡还建有传习实训中心。传习铁观音制作技艺逐渐掀起热潮。
目前，传习所共组织参与茶文化培训100余场，参与者超3000人次;“师带徒”培养近百人参与安溪茶产业课题研究、论文发表、标准制定、技术攻关，拥有发明专利56项。
潜心发展过程中，何环珠探索总结出以科技服务为引领、三产融合的可持续发展模式：按照“一个庭院、一套技术、一组产品、一种文化、一味生活”的标准，实现人与茶叶“和谐共生”。她被聘请为“全国乡村振兴实践指导师”;2021年获得金砖国家女性创新大赛特别奖。
推动茶文化国际交流
不仅筛选和培育女性非遗传承人、助力人才振兴，安溪铁观音女茶师非遗传习所还成为促进茶文化国际传播的一个重要平台。
2022年5月，何环珠参加安溪铁观音茶文化系统申报联合国粮农组织全球重要农业文化遗产线上答辩。受访者供图
2017年，何环珠代表福建农林大学带队参加第16届国际无我茶会，期间提交申请并为安溪争取到第17届国际无我茶会举办地。2019年，30多个国家的茶行业人士因茶会齐聚安溪，以茶为媒带动推广与交流。以此为契机，安溪铁观音女茶师非遗传习所邀请国际专家学者，开展20多期无我茶会培训，吸引了来自意大利、俄罗斯、韩国等20多个国家和地区的国际生。
联合国粮农组织全球重要农业文化遗产科学咨询小组的专家海琳达·欧耶琪来到安溪，她在现场了解后表示，“看到许多女性参与到活动中，也有许多国际生参与茶文化传播，感到非常高兴。”在传习所的影响下，国际茶友还牵头成立了“北美安溪铁观音女茶师非遗传习基地”。
今年5月，安溪铁观音茶文化系统被列入全球重要农业文化遗产，安溪铁观音文化和产业发展有了更大空间。现在，何环珠和她的团队探索把女性力量、非遗文化融入铁观音茶文化系统，并推向“一带一路”沿线国家，深度拓宽茶界交流合作。
“要进一步把安溪铁观音茶文化系统推广好、传承好，让女茶师更懂得自立自强，在乡村振兴中作出积极贡献。”何环珠信心满满。
来源：央广网、北京茶世界
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