一周速读:多地春茶开采上市、首届中国红茶大会、云南绿茶、湄潭最美茶园

一周速读:多地春茶开采上市、首届中国红茶大会、云南绿茶、湄潭最美茶园

79阅读 2023-03-17 06:55 头条

一周茶界资讯速读!了解更多详情点击文中标题查看~

1、西湖龙井已上市,谨记购买三原则:标识、渠道、时间

今年以来,杭州温、光、水适宜,昼夜温差大,有利于茶树有效成分累积。此外,杭州大力推广生态茶园建设,重视技能传承,加大炒制技术培训力度,提高从业者炒茶技能。综合这些因素,预计西湖龙井茶的质量将保持稳中向好态势。

作为消费者,购茶时一定要擦亮双眼,谨记“防伪三原则”,以免上当受骗。

来源:茶周刊

2、非遗视角下茶文化的特征挖掘与传承路径

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作,以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。此次入选非遗,对拓展世界范围内各国人民对茶文化的认知和对中华文明发源、发展的认识有重要意义,将有力促进我国茶文化的繁荣发展。在非遗视角下,深入挖掘中国传统制茶技艺及相关习俗的文化特征,探索更富时代气息和文化底蕴的茶文化传承路径,具有重要的现实意义。

来源:中国社会科学网

3、三月茶香遍闵地,四季坦红满福安——首届中国红茶大会盛大开幕

本届中国红茶大会以“三茶统筹品牌振兴坦洋工夫全家福安”为主题,通过专题会议、展览展示、调研考察、品鉴交流等活动,全方位立体式展示中国红茶产业新风貌,共绘红茶产业发展新蓝图,助力福安在做好“三茶”融合这篇文章的同时,引入新模式,引进新合作,将中国红茶产业进一步做大做强。

来源:中国茶叶流通协会

4、加工技术:苏州洞庭山碧螺春的制作工艺与要点

洞庭山碧螺春茶的制作工艺要求很高,高品质的茶叶需要全手工炒制。以群体种茶树一芽一叶初展的嫩芽作为原料,炒制一斤洞庭山碧螺春茶需用6.5万个嫩芽,经摊放、杀青、揉捻、搓团、烘焙五道工序悉心炒制而成。

来源:中国茶叶加工

5、云岭山巅一抹绿,你真的认识云南绿茶吗?

这些独具特色的加工工艺使得滇绿也变得个性起来,出现了各种各样的名优绿茶:宜良宝洪茶、思茅雪兰、墨江云针、镇沅五一绿茶、耿马蒸酶、凤庆尖山云雾、永德乌木龙银竹绿茶、南糯白毫、大理苍山雪绿、感通茶等等,不胜枚举,遍布云南各个茶区。云南绿茶的工艺普遍以晒青为主,以大叶种为主的云南绿茶以强烈的茶叶性格,渐渐赢得了更多的认可,尤其是以大叶种为原料按照欧盟有机茶标准种植加工的云南绿茶,也走出国门且价格不菲。

来源:普洱杂志

6、环球观茶:巴基斯坦美元危机影响非洲茶叶出口

由于零售商定量供应,进口延迟导致茶叶短缺、价格上涨。茶叶零售价格在2月下旬的两周内飙升至每公斤500卢比至1600卢比(约合人民币12.19元至38.99元),并可能在3月22日斋月庆祝开始之前的几周内攀升至每公斤2500卢比(约合人民币60.93元)。

来源:DanBolton

7、春茶第一采!镇巴首家茶企正式开园抢“鲜”上市

3月14日清晨,位于盐场镇响洞村的茶园中一派忙碌景象,一拢拢茶树整齐排列,吐露新芽,身挎竹篓的采茶人穿梭其间,步履矫健,十指翻飞,动作娴熟的将今年第一批春茶收入竹篓中,不一会儿鲜嫩的茶叶就填满了竹篓,茶农们脸上都洋溢着幸福的笑容,一副醉人的春日采茶图在山间徐徐展开......

来源:镇巴县融媒体中心

8、好山好水出好茶,旺苍培育出百亿茶产业集群

目前,全县茶园总面积达到25万亩,建成了全国最大的黄茶种植基地和中国黄茶之乡。

从2021年开始,萧山区、旺苍县在新一轮东西部协作中结对以来,两地按照“突破性发展黄茶,巩固提升绿茶,优先发展有机茶,全面开发利用夏秋茶”的发展思路,携手共建黄茶产业帮扶示范基地,萧山区已投入近2696万元,帮扶当地新增黄茶基地4300亩,管护提质4.1万亩,新建茶叶科创中心1个和茶叶加工示范点5个,夏秋茶生产加工项目的成功引进,实现旺苍外贸出口创汇“零突破”。

来源:旺苍发布

9、湄潭金花村集体茶园、中华村欧标茶园、群丰村欧标茶园基地、琦福苑茶叶基地、南截坝茶园基地

湄潭“最美茶园”代表湄江街道金花村集体茶园、永兴镇中华村欧标茶园、抄乐镇群丰村欧标茶园基地、高台镇琦福苑茶叶基地、洗马镇南截坝茶园基地。

来源:微美湄潭


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