【亚太茶业展讯】11月22日，广云贡饼始创出品 61 周年庆典活动在广州茶博会广东茶叶进出口有限公司16.2 A1005展馆隆重举行，吸引了茶界、全国各地经销商及茶友 150多 人参与盛会。
在本次庆典活动中，业界专家和资深茶友们一起分享品鉴了上世纪七十年代广云贡饼、2007年广云女儿红饼茶、2013年广云贡饼、广云贡61周年纪念饼。现场茶友对广云贡饼馥郁的香气，多变的口感层次，浓厚绵滑、陈韵悠长的滋味赞不绝口。广云贡饼系列产品也以悠久的历史底蕴和优异的品质表现获得了在场专家教授一致高度好评。王庆会长表示，广云贡饼为中国茶行业的发展起了很好的推动作用，“普洱茶渥堆发酵加工工艺”（即普洱熟茶人工加快后发酵技术）起源于广东毫无争议，希望广东茶叶进出口有限公司继往开来，匠心传承，为世界茶叶市场生产出更多更优秀的产品！
庆典活动中，一批为广云贡品牌推广作出重大贡献的行业专家获颁“广云贡使者”荣誉称号。
活动最后，现场掀起了抢购“广云贡”系列产品的热潮。有幸购买到2019全国名优茶质量竞赛特等金奖——“广云贡 61 周年纪念饼茶”的顾客均获得了现场专家教授在产品上签名的殊荣，使这款优质的熟茶产品获得了更大的收藏价值和升值潜力。
宋体“ 广云贡饼 ” 一词，最早文字记录见于台湾着名茶人邓时海先生所着的《普洱茶》一书，后在陈智同等海外茶人所着的相关普洱茶着作中均有论述。
广云贡饼茶是广东特有的一种普洱茶品，以云南晒青毛茶为原料，经广东制茶加工技术配制而成。同其他普洱茶相比，广云贡饼颇具传奇色彩：考虑到广东、港澳台和东南亚等地区普洱茶的需求以及当地的生产加工能力，从1952至1973年，云南省每年都会向广东省调拨数千担晒青毛茶，供广东茶叶进出口公司制造普洱茶。1958年，广东茶叶进出口公司精选上等原料，利用独创的工艺压制成茶饼，具有广式韵味，因而被台湾和香港的茶人称为广云贡饼或为广东茶饼。
“ 熟茶始祖，广云贡饼 ” 的由来
“ 广云贡饼 ” 在业界享有 “ 熟茶活化石 ” 之美誉。它以广东、云南等地大叶种晒青原料为主，采用了广东茶叶进出口公司独创的配方和工艺技术，具有独特的广式韵味，其特有的滑度、厚度、稠度、香气、滋味以及体感，让喜爱它的茶人津津乐道。所以 “ 广云贡饼 ” 中的 “ 广 ” 字，指广东，“ 云 ” 指云南，“ 贡 ” 指消费者称颂其品质堪比古代 “ 贡茶 ” 的赞誉。
一直以来，很多茶友对 “ 广云贡饼 ” 这个名字耳熟能详，却对它的历史和背景相知甚少。早在上世纪五十年代，随着茶叶出口业务的发展与壮大，普洱茶因其独特的后陈化特质，深受港澳台以及东南亚资深茶人的喜爱。为了满足市场需求，应香港茶商要求，1955 年广东茶叶进出口有限公司的前身即中国茶业公司广东分公司，组织技术精英，成立 3 人研发小组，通过对晒青毛茶润水、渥堆等一系列新工艺试验，使普洱茶加快后发酵，缩短其熟化醇化时间。1957 年成功研制出一项完整的 “ 普洱茶渥堆发酵加工工艺 ” （ 此项技术在当时被列入国家二级保密技术 ） ，于 1958 年开始批量生产，并压制了一批茶饼（后来业界称之为 58 广云贡）出口港澳台以及东南亚市场，深受资深茶人的推崇及青睐。
此举标志着中国普洱茶开创了一个新的历史时代：普洱茶熟茶时代，同时也奠定了广东茶叶进出口公司出品的广云贡饼“熟茶始祖”的行业地位。
广云贡套饼曾拍出超十万元价格
上世纪 50 年代起，广云贡饼主要出口港澳台东南亚等地区，六十年代开始进入日本欧美，80 年代流行日本市场，广受欢迎。2000 年以来，新建了现代化的茶叶加工厂——广东茶叶进出口有限公司第一茶厂，并取得了美国有机认证等 7 大国际认证。
广云贡饼老茶市场价值高企。2010 年在杭州西泠印社的老茶拍卖会上，广云贡饼曾创造过套饼（50 年代 -90 年广云贡饼共计 5 饼样品）价格超十万人民币的成交记录。
本届茶博会发布的“广云贡 61 周年纪念饼茶”，其原料精选布朗古树茶、景迈古树茶及其它茶，经十年藏养后于今年压制而成。成品香气馥郁、层次多变，滋味浓厚绵滑、甜润生津、陈韵悠长，蕴藏岁月陈香又富有活性，后期转化值得期待，越品越有韵味！产品一经面世就获得行业内一致赞誉，并斩获 2019 中国（广州）国际茶业博览会全国名优茶质量竞赛 “ 特等金奖 ”。
图：海涛
