红印知青农场大树 简介
八角亭知青农场大树茶
大树茶主要特征是叶面丰厚坚韧,丰厚是因为大树茶的叶层的栅状组织比台地茶厚实,坚韧是因为大树茶海拔较高的生长环境造成。低温时:高山上更低温,日晒时:高山上紫外线更强,刮风时:高的树迎风更多。
所以坚韧的叶质是大树茶适应环境之后生命力的表现。即使压成茶饼,一旦泡汤后,叶面会很快恢复弹性,折痕通常不会存在,茶汤中的大树茶叶面像皮革泡水般卷曲。
茶饼条索粗壮饱满,肥硕厚实,色泽墨绿油润
闻之木香明显,汤色橙黄清亮,犹如凝露一般,茶汤入口,轻微的苦涩迅速消散
随之而来是一阵甘甜,气势汹汹的朝舌面袭来,穿喉而过,甜感愈发强烈。
叶底柔嫩油亮,脉络清晰有弹性