“金刚”茶品芽叶紧结匀整,条索清晰舒展,显金毫;汤色红浓透亮,茶味刚烈强劲;口感深厚结实,陈香馥郁,层次丰富,余味绵长,陈年后更加值得期待,堪称熟茶典范。“金刚”为普洱熟饼茶,每饼重量357克,根据品质等级分为五星、三星,是勐海茶厂2008年精心研发的一款极有意义和个性的新产品。
“金刚”,“金”寓为永恒、持久之意,象征经典,值得拥有,表达茶品特征内含丰富,陈香显著、回味绵长;“刚”则代表坚硬,刚烈,表茶品特征滋味浓烈。“金刚”合意代表了该茶品滋味浓烈,陈香高扬,余味持久,个性突出,熟茶典范。“金刚”是大益首款采用创新的精细化发酵技术研制的普洱精品,其原料选自勐海县著名有机生态茶区。“金刚”的不同之处在于在发酵之前先对毛茶进行筛分处理,把不同大小、长短和老嫩的芽叶分开,发酵时对大小、长短和老嫩不一的芽叶分别渥堆发酵,使发酵出来的茶叶外型更加匀整、成熟度更加一致、碎茶率更低,也极大地提高了效率。存放2年之后的“五星金刚”味道堪比5年前的某些熟茶,饼面的条索紧实,口感很不错。