2007年银孔雀青饼茶是勐海茶厂生产的青饼,饼型稍椭,松紧适宜,采用上等晒青毛茶为原料,精心研制而成,撒面显毫,以细嫩茶菁为主料,其外形条索紧细,显芽毫,内质滋味醇厚,香气纯正,汤色黄亮,回甘明显,叶底色泽绿黄,柔软,尚匀齐。