普洱熟茶,作为普洱茶的一种重要品类,自1973年人工渥堆发酵技术研制成功以来,已经走过了整整半个世纪的岁月。从自然发酵到人工渥堆发酵,再到如今的微生物制茶法,普洱熟茶的发酵工艺经历了数次重大变革,每一次变革都引领着普洱茶产业的发展。
为纪念熟茶发酵工艺研制成功50周年,又值大益勐海茶厂的83周年厂庆。大益推出特质纪念茶「金刚」,精选西双版纳优质高山大树茶为原料,经入选人类非物质文化遗产代表作名录的“大益茶制作技艺”发酵、精制而成,稠厚顺滑,浓醇陈香。
茶味浓润稠厚,刚柔相济,甜滑浓醇的茶汤裹着温润细腻的陈香、糖香还有花果甜香,稠厚顺滑,妙不可言。
品味一杯醇香熟茶,让我们穿越岁月,沉浸其中,一起致敬熟茶发酵工艺50年!