品名:益原素(A方)
原料:云南大叶种晒青毛茶
批次:1801
属性:熟茶
规格:357g/饼;7饼/筒;2筒/件;5kg/件
【研发过程】:益原素是大益七号院历时8年,以大益酵池菌群为研究对象,以微生物代谢产物研究为基础,通过工艺的传承与创新,采用第三代智能发酵技术---微生物制茶法制作而成。
【益原素】:茶叶经微生物发酵,形成的茶叶成分、茶叶转化成分、微生物代谢产物等活性与营养物质统称为益原素。其中小分子发酵多酚(如Teadenol系列、GA及其衍生物、普洱茶素401系列)及发酵多糖等为发酵茶特征性成分。
【专有名词】:益原素英文名“TAETEAPrebiotea”。“TAETEA”代表“大益”,是大益英文注册商标,是大益专有名词;“Prebiotea”是“PrebioticsofTAETEAtea”的缩写,意指大益茶中的益生元,是一个衍生词,是益原素的专有名词。
【冲泡方法】:1、使用盖碗冲泡益原素A方产品,特点是无堆味,汤中菌香显,杯底甜香显;滋味醇厚、甜。2、使用紫砂壶冲泡益原素A方产品,特点是汤色褐红,油润;无堆味,汤中菌香显,杯底糖香浓郁持久;滋味醇厚、甜滑。