2023版“绿大树”基于2005年“布朗山野生大树茶·班章”配方调配。以2018年-2023年五年班章产区大树茶原料研配。
采用传统石磨定型压制工艺,条索肥壮,香气沉稳,滋味浓酽饱满,茶汤橙黄透亮富有质感,喉韵强烈,韵味悠长,用一杯茶的时间品味“一颗树”勾连的数代茶人记忆。
2023年版“绿大树”诞生于热带雨林自然林木间,山风辽阔,天地滋养,山野气韵浑然天成,茶叶的香与苦完美融合,醇厚甜润,滋味浓酽饱满,品茗时如沐山野清风,坐卧行云,自然就在身侧。而人与草木,人与自然,人与天地的和谐关系都在“绿大树”的茶汤里得到映照。
干茶鉴赏
条索肥壮紧结显毫,墨绿油润有光泽,饼型端正,厚薄及松紧度适宜,利于后期陈化。
内质 品评
盖碗冲泡法
冲泡用具:150ml白瓷盖碗
冲泡水温:100℃
冲泡用水:桶装矿泉水
投茶量:6-8克(根据品鉴人数、盖碗大小及个人喜好增减投茶量)
温杯:冲泡前温润冲泡用具,提高盖碗及公杯内部温度,再次清洗品茗杯·
洗茶(润茶):水温100℃,班章乔木大树茶选用的是大树春茶茶菁制成,用高水温洗茶可以让其芳香物质完全析出,使其香气达到最佳
第1~第2泡
冲泡水温100摄氏度左右,完全沸腾后静止,高水位粗水线定点注水,冲泡时间8秒左右;香气沉稳,冷杯香糖香明显,入口滋味饱满,苦涩协调;
第3泡
中水位粗水线定点注水,冲泡时间8秒左右;香气馥郁,杯底花蜜香明显,茶汤饱满度好,层次感丰富,苦重回甘快;
第4-第6泡
低水位粗水线定点注水,冲泡时间5~10秒左右;入口顺滑强劲,苦涩,但化得较快,茶汤饱满度较好,回甘迅速,生津持久,水路细腻,山野气韵强烈,回味无穷;
第7-第9泡
低水位粗水线旋转注水,冲泡时间10秒左右;茶汤入口苦涩减弱,茶汤顺滑,汤质开始变得更为细腻、柔和,饮后唇齿留香;
间隔适合时长后继续冲泡品饮,可感受到绵绵不断的回甘生津,两颊清凉,喉部舒爽。