老茶头,也叫自然沱,是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶,在熟茶的渥堆发酵过程中,自然卷曲或纠结成块,形成了茶头。一般渥堆20吨的熟茶,茶头不到300公斤。其特点是芽叶嫩度高,果胶含量高。陈年茶头紧结,发酵充分,非常耐泡,为熟茶中精华,口感汤色极佳!“紧结”是味道之源!清朝阮福在《普洱茶记》中就谈到:“疙瘩茶,味最酽”这里的疙瘩茶,说的就是茶头啦!
老茶头还有一个叫法是普洱茶的精华。非常好喝哦,1斤家庭装,边存放边喝,非常有意思,存放越久,口感越滑,感觉非常棒!