易武刮风寨是“易武茶区”中的精品,所产茶叶质量很好,陈化之后滋味更是曼妙。刮风寨古树大部分没有矮化,其生态环境茶林混生,受到的日照少,漫射阳光多刮风寨地下矿物质丰富,水质甘甜。生态环境决定了古树茶自然滋味,刮风寨口感厚实,具有强烈山野气息,苦涩低,回甘迅速。