丹心简介
绵纸包装上,“丹心”二字跃然纸上,这是由著名书法家边培元先生所作,寓意“真诚之心”。旁边有诗一句“丹心茶作画,妙手偶得之”再作说明——以拳拳之心做茶,就像作画一样,无意之间成就佳作,它并非想得就能得,除了怀有一颗真诚之心,也讲究缘分。
书法“丹心”,大片的留白,绵纸包装简练而有风骨,营造出一种气质独到的品位,契合【以丹心做茶】的宗旨。
铁饼形态,无泥鳅边的边缘,厚薄一致的分量感,平整的饼面,压制刚刚好的松紧度,细节之处尽显时代气息。
条索紧结、纹理清晰,褐润之间均匀分布着金黄,茶饼匀整,初显峥嵘品质。
选用2016年春茶原料,润活发酵而成,与市场上大多数发酵偏重的熟茶不同,更大程度地保留了内质和活性,除了更具润感与活性外,也多了些气韵。
发酵好的熟茶在松散状态下更利于初步转化,可以更好地使刚制作出的熟茶褪去一些堆味、火气,也让品质能初步沉淀。
801丹心铁饼,陈放3年,于2018年压制,堆味较轻,香气和口感更加纯净,岁月生香。
801丹心铁饼,香气纯正持久;汤色红浓明亮;茶汤绵绸,口感醇厚甜爽;叶底棕褐油润,耐泡度高。