倾杯简介
产品信息
【原料产地】勐海,1600米海拔
【茶树】300古树茶春茶
【发酵水】勐海山泉水
【发酵工艺】木地板离地发酵
【时间】2016年春
【出仓数量】600饼
一杯执意的情绪
是哪一次言谈间的无意,让我们决定把这款茶定为:倾杯
现在已无从记起,只是记得每次我们执杯,浅尝深品,几经轮回,慢慢的,茶已淡,兴未尽。
离地发酵
无渥堆味,口感纯净
干燥时间充裕
落喉顺滑,不发干发痒
包饼后水分测试
杜绝后期发霉 发酸
高海拔古树
勐海,海拔一千六百米的深山尽头,常年云雾环绕,三百年古树春季新上的叶芽
勐海山泉水,历时四十五天,木地板离地渥堆发酵,期间九次翻堆,温度始终控制在五十五度到六十之间
特点:
茶不夺气,气不喧主
甜而不腻,甘而不寡,茶气柔美
入口甜润 香甜气息萦绕
下咽后有丝丝菌香,挂杯香气属于典型熟茶香
茶汤清透 水路绵细 回甘适中
清爽绵滑 融合度好 生津绵密 口腔甘润
出汤滋味稳定 四泡后甜度提升
侯润甘香 口腔回馈化境
尾水 甘甜 山泉水的韵味
倾杯
作为我们书院熟茶首款推向市场的熟茶
对我们而言有着非凡的意义
她代表了我们正在做的事
预示着想做的事和会一直坚持做下去的事