易武乔木珍品,是岁月知味对易武了解深入的见证,它出现于岁月知味的构筑阶段。彼时,我们正不断的扩大着自身的生产规模,开发了多款不同风格的乔木茶产品。郑少烘先生发现,这些乔木茶的原料总是有部分特别突出,而将它们进行融合,则有着更高层次的韵味享受。在2010年,岁月知味首次将优秀乔木原料进行深度融合,推出了第一款易武乔木珍品。
2010年易武乔木珍品,经11年干仓存放漫长的岁月,赋予了它更醇厚的生命力,彰显“易武茶,越陈越醇厚”的独特属性,丰富口感与陈韵丰富了陈年普洱的品赏价值。
百年乔木,则是岁月知味在树龄分类中走出的重要一步。易武茶树种植历史悠久且连绵不断,这使得其古树茶资源时间跨度大且异常丰厚。岁月知味在高端古树茶中,几乎都选择了200年以上的古树原料,而清末民初易武茶树种植“第二次井喷”潮中成长起来的百年级别“大树”,则需要另一个发挥空间。同在2010年,岁月知味将这些资源整合成为“百年乔木”产品,在易武“大树”级别中树立了自我的标杆。
2010年百年乔木,能清晰感受十一年易武陈茶的特有魅力,茶汤陈香明显,依旧厚实浓强,茶香不失层次,凸显了易武大树茶独有的转化轨迹。