天弘茶业2021年度力作——老曼峨珍藏孔雀饼,选用老曼峨茶区原生态古茶树,采一芽二叶或三叶,萎凋后经当地经验丰富的茶农以传统铁锅杀青,手工揉捻,阳光晒青制成干茶,又经天弘工厂先进的静电除尘工艺去除杂质,再经高温蒸气杀菌软化后机器压制成饼,石磨定型而成,每一步都极致用心,确保茶饼的干净,口感的纯净。上好的古树原料与严苛的制茶工艺,必然成就其高端的品饮体验与越陈越醇的转化潜质。
饼型圆润饱满,茶菁条索肥壮,汤色晶莹;有底有韵,茶气磅礴,传统柴火小锅杀青所产生的独特烟韵,与老曼峨古树茶特有的苦与甘中和,产生出微妙的化学反应;茶汤入口,烟韵流转中,倏忽猛烈的清苦犹如醍醐灌顶,刺激着你的味蕾,一股豪迈之情油然而生。