2020年佤山映象月亮古寨生茶357克口感特点:
原料:沧源县大黑山古茶园区代表月亮古寨头采乔木茶树春茶,属于小产区珍稀古树茶。
汤色:晶莹匀黄,宛若凝脂。
滋味:清甜如蜜,醇香绵柔,口感层次丰富,韵味更加悠长。
综合评价:好原料来自秘境沧源,选取月亮古寨头采乔木茶树春茶,这里深林覆盖率高达73.5%,云雾在群山中升腾,茶叶内含物质丰富。传统工艺,利用太阳的自然光自然晾晒,保留高山乔木优良品质;石磨压制,松紧有度,留下良好的陈化空间。茶汤晶莹匀黄,宛若凝脂;滋味清甜如蜜,醇香绵柔,口感层次丰富,韵味更加悠长。
上百年的佤族村寨,陈旧中透着古朴,当地村民延续着日出而作日落而息的生活方式,让这里以脱离尘世的美走进大众的视野。原始的生态环境让茶树在这里最大限度得到滋养,茶质鲜美优良,极具个性化;清甜醇柔,成了月亮古寨最让人翘首以盼的味道。
月亮古寨采用传统手工杀青,经验丰富的制茶者通过手与茶叶的接触灵活调整,翻抖结合,对时间、火候、速度的把握恰到好处;日光晒青,最大限度保留茶叶中的活性物质;石磨压制,松紧有度,张弛有力,透气性好,奠定月亮古寨良好的陈化空间。
凝脂般的茶汤在白瓷杯里显得格外澄澈透亮,入口便感觉到一股馥郁的香气,内敛而优雅;细品之下,更觉得回味甘醇且清冽,喉部如涌泉。“一枕声鸟残梦里,半窗花影独饮中。”寻一片清净之地,沏一盏月亮古寨,茶烟浮绕之时,得以安顿身心。
嫩绿芽片上的茸茸细毫在茶汤中上下翻腾,晶莹闪烁,展现出一片春的生机。金黄润泽的茶汤入口,有泉水清冽滋润之感,活力激荡,感受到了“舌底涌泉”的美妙感觉。细品之下,口腔中蜜香萦绕,滋味醇甜甘冽;喝完后留下淡雅的甘甜和清润,回味无穷。