云南沱茶老茶头在常规普洱熟茶加工工序的基础增加了特殊工艺处理,在保证原有风味的基础上使产品的外观、品质、安全性和有效成分更有保障。
大理区域性地理气候条件独具优势,常年常温低湿,高原季风强烈,空气异常清新,负氧离子含量高,更有利于原料和成品的香味物质与有效因子的留存。
销法沱的毛茶原料要经过大理高原仓1-3年的仓储才会进入渥堆发酵环节,起堆后再经1-3年的自然陈化方才投产使用。云南沱茶老茶头的原料与半成品就是在下关厂区“下关味”的高原仓中经历了20年之久转化与沉淀,从而形成了独特的品质特征。
老茶头色泽棕褐,天然卷曲紧结,呈现大小不一,形状各异的团状。紧实的条索,金色芽毫显露。
半成品老茶头历经20年陈化,自然发酵的气息褪尽,干茶陈香明显。茶汤中枣香、木香、糯香交织,特别是优质熟普20年转化而成的药香,让口腔充盈着迷人的芬芳,持久不散。杯底漫溢的焦糖香,更是令人回味无穷。
老茶头汤色呈现出玛瑙般的红浓透亮,如同宝石般的润泽;醇厚的口感,丝滑的质地,仿佛一口米汤的温暖滑入,感受到无尽的舒适与幸福。沉稳与厚重的甜更是令人陶醉其中。
【生产批次】20N01