金冠沱茶简介
下关沱茶,以其独特的发酵工艺和丰富的文化内涵,一直是中国茶文化中的重要一员。其发酵技术的演变历程,不仅见证了茶叶加工技术的进步,也反映了中国茶产业不断追求创新、提升品质的努力。
1973年,下关茶厂率先开展普洱茶“渥堆发酵”技术试验。在此之前,普洱茶的发酵过程多为自然发酵,发酵时间长、品质难以稳定控制。而“渥堆发酵”技术的提出,为普洱茶的人工发酵提供了可能,也为下关沱茶熟茶的品质提升奠定了坚实的基础,“销法沱”的诞生便于这一年息息相关。
金冠沱茶,深受销法沱的灵感启发,继承了其金奖荣誉,命名为“金冠”,献礼中法建交60周年,是对过往荣耀的致敬,也是对未来辉煌的期许。
以高端熟茶金冠沱茶为引擎,承载着入选联合国教科文组织<人类非物质文化遗产代表作名录>的下关沱茶制作技艺文化内涵,以“百年沱茶·大国风范”之姿呈现沱茶魅力,展示下关沱茶近50年来的熟茶制作技艺及发展。
通过一杯醇香的熟茶,让中国、法国及世界各地的朋友更好、更近距离地感受沱茶之美、熟茶风味及技艺之精。