下关沱茶2003年复刻上世纪五六十年代印级经典的一套茶饼,包括红印饼、质检饼、蓝印甲级饼、绿印乙级饼、美术字饼五款茶品。
由于其品质高且量少茶友便称其为“下关五大金刚”。
1952年起,八个“中”字围绕一个茶字的中茶商标开启了普洱印期茶的时代,七十余载一晃而过,“红印”、“蓝印”、“绿印”、“黄印”,中茶牌商标造就的经典永久地流传了下去,绿印乙级便是其中之一。
下关沱茶有完善的文书和实物档案的保存机制,绿印乙级的独特之处在于,中茶牌商标之下印有“乙级”标识,最初是为了区分不同原料,体现产品的差异化特征。
2003年的绿印乙级饼茶复刻了上世纪五十年代的绿印乙级,茶饼的包装、原料等,都尽量做到了还原经典。
时隔二十余年,下关沱茶技术专家再次对2003年绿印乙级饼茶进行了科学的评审,对其汤色、香气、滋味进行具体的理化指标分析,并提供直观的感官评价,茶友们心目中的“明星”,有了具象化的体现。
2003年绿印乙级饼茶
陈香浓郁而飘逸,甜香悠长且细腻
略带一丝独特的烟韵
茶汤橙黄透亮,清澈如琥珀
滋味醇厚无比,苦涩之味虽较为明显
但回甘生津极为迅猛
汤感的饱满度更是上佳,令人回味无穷
感官评价:陈香浓郁而飘逸,甜香悠长且细腻,略带一丝独特的烟韵;茶汤橙黄透亮,清激如琥珀;滋味醇厚无比,苦涩之味虽较为明显,但回甘生津极为迅猛,汤感的饱满度更是上佳,令人回味无穷。