下关沱茶作为普洱茶老品牌,经过数十年的发展,不少产品都已经成为人们心中的经典,特级青饼就是其中之一。
作为一款经典产品,特级青饼沿用传统工艺和配方制作而成,以保证经典品质和口感。产品以等级较高的茶青为原料,条索匀整清晰,嫩芽居多;茶饼压制紧实,饼型圆整。烟香是下关沱茶产品的一大特色,而特级青饼却显得有些例外,干茶烟香不显,香气纯正。
滋味独特,略显清新
经典在于传承,更在于品味。取茶冲泡,洗茶1遍后出汤:汤色淡黄,茶香高扬,公道杯底亦留有纯正香气,微蜜香,熟悉的烟香并未出现。再次出汤后开始品饮,茶汤入口微苦,总体滋味浓强度明显低于下关沱茶众多产品,品后回甘、生津迅速袭来。
第3泡开始,茶汤滋味有所增强,醇厚度中等,刺激性相对较低,茶汤协调性表现不错,品后回甘不绝、生津好。
第5泡开始,茶汤入喉后舌面有轻微涩感,相对苦感更加明显,不过茶汤总体绵和,口腔舒适感高。
差不多到10余泡后,茶汤滋味开始降低,汤感柔顺,带有淡淡清甜,加上先前回甘不断,口腔及喉咙清甜感较高。
品饮结束后,叶底鲜嫩自然,较为匀整。