今年兴海出的这款【地韵·易武】采用的是易武正山乔木春茶原料,核心研发团队精心拼配而成。兴海的工艺,在行业来说还是属于比较“硬核”的,因此这款茶一到手,没隔夜就开汤试品。
【地韵·易武】的茶香很丰富,清新淡雅、温润绵长的花果香中带有蜜香,而且杯香持久;茶汤黄绿透亮,比较新。茶汤入口柔绵顺滑、爽口;入喉化得快,韵味醇和,蜜香味馥郁,甜香持久;品过之后喉咙、口腔满嘴甜感,舌底、上颚、舌面、两颊回甘生津明显。前7泡口感均匀一致,滋味醇和饱满,汤感绵柔细腻,平稳度高;第8到13泡滋味口感逐步减弱,但茶汤滋味、口感平稳协调,尾水凉甜;到14泡以后,重闷之下,茶水略有分离,但茶水仍有凉甜之感。
综合来说,首先,这款茶具有强烈的“个性气质”,有着不错的蜜韵,花香、毫香及蜜香能完美结合。二是茶汤细腻柔滑,但又柔中带刚,让人能产生强烈的味觉记忆点;苦涩味弱,回甘生津以及喉韵比较含蓄,但持久性强。三是易武茶有“越陈越香、茶气越足”的美誉,几年过后茶汤的饱满度、协调度可以用“丰韵、细腻、沉稳、厚实”来形容,因此我很期待它后期的表现。