轻发酵的普洱茶产品,做到“滋味香气纯正,陈香初显,略带苦涩”的状态,就算成功了。如此发酵的成熟度,大致在五成多。这样的产品,会带着仿佛老生茶陈化后的风韵,略苦涩的滋味,回甘生津异常的持久,可以说“回味长”是其最大的特点,是典型的“收藏型”熟茶产品。【若谷】就是这样的一款产品。