易武正山简介
从2008年中吉号出品“易武正山”系列产品以来,受到茶友们的广泛欢迎。其中,“岁月”系列的易武正山采用陈料拼配及复原号级传统工艺,上一次出品还是五年之前的2018年。因为原料稀缺,同时需要时间陈化,经过五年的沉淀,2023年的“易武正山”于近期上市。
第一波喝到的朋友们的反馈是,“居然有浓厚度了!”简单的一句话背后,是16年深山里一步一个脚印的真知实践,以及对传统工艺优秀部分的传承与坚守。
2023年的中吉号“易武正山”,版面仍然采用了传统简约的毛笔体,拿起一饼凑近一闻,已有香气透过棉纸扑鼻而来。掀开棉纸,可见茶中李逵——黝黑的饼面,粗枝大叶,叶梗多芽头少,这正是易武古树茶给人的第一印象。
然而,粗犷的外表下,却是一道道柔美的茶汤。
10克干茶冲泡,入口即可感受易武特有的柔韵,唤醒了对好茶的喝藏记忆。鲜活的茶汤早已没有了当年新茶的青涩感,转而顺口且韵深,第3泡之后浓厚度开始出来,可以持续到10多泡以后,依然满口柔顺蜜香,可以感知这款茶丰富的内质与力度,不像具体的山头茶那么单一纯粹,呈现出多层次与浓稠感。15泡以后的尾段,长久持续着淳甜果韵之味。