难以道清品茶的百变滋味，只觉得不同的茶，有不同的特性，有不同的故事，也有不同的滋味。生活中难得品茶，难得道茶，更难得泡茶，尤其是普洱茶。
普洱讲究原料，讲究越陈则越香。然而，生活中的风雨调剂、命运波折，怎能容忍个体安处一地，独自怀香。在此时，鑫凤凰熟沱作为熟茶的代表便呈现在大众眼前。与其他生沱相比，两者同样是来自高山云雾的好茶，经过相同的传统工序成为晒青茶，只是后来的道，不尽相同而已。
甜而滑，有梅子味，鑫凤凰熟沱的味在入口的刹那，成为了经典。经过渥堆技术产生的熟茶，经过蒸、定型，成为熟茶紧压茶。不同于生茶苦涩味难褪，熟茶茶品由人工加速转化，口感更易接受。鑫凤凰熟沱，或许在技术上人为的转化减少了些许生茶那般的神韵，但，茶终究是茶，与其它无干，少了此一味，则多了人情的至性，多了一丝人世的牵连。其味，就在那里，不增不减；其香，就在那里，不浓不淡。
茶可以在人的力量中加速蜕变，却不变其纯的本质。更何况，无论择茶何种，不能改变的是品茶的心，泡茶的情。
一款鑫凤凰熟沱，泡茶需耐性，品茶需静品。心境和缓，修身养性，择一处清雅之地，或幽幽山峡，或潺潺溪水，静心幽处，方不浪费茶的心意。一杯洗茶，二杯初尝，汤色红亮，发酵稍重，浓郁的香气，是茶至心的前路，醇滑质感在喉间划过。三道刚是茶味极致之时，回甘之地，比如人生，正是运转之时。直至上十泡，普洱熟沱的香仍在杯中荡漾。
茶字从字面解，只是人在草木中的所得、所感、所尝。在纷纷扰扰的尘世，少有仙风道骨的人。择茶而饮，求其味、求自身心境而已。熟沱更多的，是简约朴实的茶气，是凡间珍品的茶滋，浅品也好，牛饮亦罢，个人性情所致。不同的人，同一款的熟沱，自有不同的滋味，不同的人生。
生茶与熟茶的选择，端看自我的归属。在茶中悟觉不同的苦乐，在茶入喉的刹那体会茶的芳香。鑫凤凰熟沱，在无量茶香的同根同源中寻求一种现实的和谐美。掬一杯鑫凤凰的熟沱，心怀敬意，细细地、慢慢地、缓缓地品味，品味其中的甜，其中的醇……依旧是茶有尽而意无穷！
来源：云南南涧凤凰沱茶厂
