在勐佑镇新林村峡山初制所里，楼上到处只见摆晾着春茶芽。茶叶杀青机、揉茶机、烘烤机响声不绝于耳，萎凋机正在萎凋茶芽，茶芽不断地从烘烤机里闪飘出来。五六台揉茶机转个不停，正在不间断地揉制茶叶。在鲜叶收购车间，前来交茶的群众十分热闹。到勐佑镇下乡了解春茶情况的县茶办副主任甘丽珠，一边翻看收购的茶叶，一边与交茶的群众聊着茶价行情。
红江山茶叶初制加工厂第一天开秤，大约下午四五点钟，前来交茶的群众络绎不绝。加工厂负责人李文玲忙个不停，一会儿秤茶、晾茶，一会儿又要给前来交茶的群众算账、付款。李文玲说，每年开秤都要定个好日子，第一天要包红包一至五套，送给开头来交茶的群众，一个红包封66块6，送一个吉利数字，鼓励群众管好茶、摘好茶。
据介绍，红江山片区一共有126户人家，加工厂就靠这些人家摘来茶叶初制加工。在中耕管理过程中，加工厂给群众每亩茶园十至二十元钱，要求他们不准打药，只准施农家肥，确保茶叶生态、有机。
目前，凤庆县共有茶叶面积30.58万亩，可采面积达29.7万亩。全县现有茶叶初制所242个，有茶叶精制加工企业44户。现在，大部分乡镇的山地低改茶园、老茶园已经开始采摘茶叶，大规模的高优生态茶园还没有开始采摘。少部分茶所、企业已经开秤制茶。
