为何说新会陈皮“贵如黄金”？

　　中国地大物博，特殊的环境特殊的气候造就特别的食材，如同我们熟悉的哈密瓜，以哈密这个地区出产的为最佳。新会陈皮亦如此。

 

　　新会，古称冈州，今是广东江门市下辖的一个行政区，属于热带海洋性季风气候，由于依山面海，两江汇聚，咸淡交界，因此形成了特殊的地理环境和土壤条件，由此造就了新会产的陈皮与外地产的陈皮，其形状和结构虽然相似，但成分及品味都有很大差异，因此药用与调味的效果就相差很大。

 

　　正是这样的特殊性，新会陈皮在2006年被列为国家地理标志产品。